VELOUTÉ DE POTIMARRON CHAMPIGNONS

Recette proposée par Valérie

recipe.picture_alt

5/537 vote(s) | 11 commentaire(s)

Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Temps total : 1 h
Programmes :
Accessoires :

4 personnes

1 potimarron

250 g de champignons de Paris

1 oignon

1 pincée de thym

1 sel

1 poivre

500 ml d'eau

1 bouillon de poule

Etapes de recette

  1. Epluchez, évidez et détaillez le potimarron en petits dés
  2. Epluchez les champignons et taillez-les en lamelle
  3. Epluchez l'oignon et coupez-le en lamelle
  4. Mettez un fond d'huile dans la cuve inox, placez le potimarron et l'oignon et mettez en mode EXPERT 5 minutes/vitesse 3/90°
  5. Rabattez et placez les champignons, mode EXPERT 8 minutes/vitesse 3/90°
  6. Couvrez les légumes d'eau avec le cube bouillon de poule, sel, poivre et thym
  7. Mettez le programme SOUPE VELOUTEE

Velouté de potimarron champignons

1
Epluchez, évidez et détaillez le potimarron en petits dés
2
Epluchez les champignons et taillez-les en lamelle
3
Epluchez l'oignon et coupez-le en lamelle
4
Mettez un fond d'huile dans la cuve inox, placez le potimarron et l'oignon et mettez en mode EXPERT 5 minutes/vitesse 3/90°
5
Rabattez et placez les champignons, mode EXPERT 8 minutes/vitesse 3/90°
6
Couvrez les légumes d'eau avec le cube bouillon de poule, sel, poivre et thym
7
Mettez le programme SOUPE VELOUTEE
Les recettes des internautes ne sont pas retestées par Magimix.

11 Commentaire(s)

Bénédicte Vogel | 11-27-2018 07:20Soupe faite et refaite régulièrement (avec de la butternut).... toujours autant appréciée !

Sihams | 11-27-2018 04:36Très bon j'ai ajouté des épices Curcuma

Telmasboo | 11-17-2018 08:41Bien. Ne pas mettre trop d'eau.

Flaval | 10-27-2018 08:04Très bonne soupe j'ai enlever les champignons et très bon quand même !!!

Maud76 | 10-26-2018 09:11trop bon ! 1ere recette testée sur mon nouveau Cook expert ! pour ma part, j'ai mis un petit potimarron et 1/2 butternut avec les champignons ! noix de muscade mais pas de thym. Pas ajouté de sel non plus car le bouillon de poule est suffisant. Nous nous sommes régalé !

Michèle 4 | 01-14-2018 09:07Bon velouté

Audrey44 | 01-14-2018 04:01J'ai remplacé le potimarron par de la citrouille, très bon. Merci pour la recette

Rebecca92190 | 01-04-2018 09:44Recette qui a été appréciée de mes convives.

Hortense | 12-02-2017 11:19Délicieux, j ai rajouté du persil. Parfum tres doux. Super texture.

Karinne64 | 11-14-2017 10:06Karinne64 Simple rapide et excellente

Juliemag | 12-09-2016 08:03Un vrai régal: très bon équilibre entre les champignons et le potimarron. Très doux.