Cookies IG bas aux noisettes
★★★★★3 note(s)
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Temps total : 30 min Repos : 0 minAccessoires : 
12 pièces
150 g de son d'avoine
150 g de farine d'épeautre
110 g de purée de noisettes
20 g de purée d'amande
20 g d'huile de coco
150 g de chocolat noir
100 g de sucre
2 œufs
120 g de noisettes
1 pincée de fleur de sel
ÉTAPES DE RECETTE
1
Préchauffez le four à 180 °C. Mixez le chocolat et les noisette dans le midi bol et réservez.
- 150 g de chocolat noir
- 120 g de noisettes
Robot
2
Dans le bol inox, déposez le son d’avoine, la farine, le sucre de coco et la fleur de sel, puis lancez le programme.
- 150 g de son d'avoine
- 150 g de farine d'épeautre
- 100 g de sucre
- 1 pincée de fleur de sel
Pâte/gâteaux 01:30 / 12 /
3
Ajoutez la purée de noisette, la purée d'amandes et huile de coco préalablement fondue au micro-ondes. Lancez le programme et rabattez régulièrement à l'aide de la spatule.
- 110 g de purée de noisettes
- 20 g de purée d'amande
- 20 g d'huile de coco
Pâte/gâteaux 00:30 / 3 /
4
Si besoin, prolongez le programme jusqu'à l’obtention d’une texture finement sablée.
5
Ajoutez les œufs puis lancez le programme.
- 2 œufs
Pâte/gâteaux 01:30 / 5 /
6
Ajoutez les noisette et le chocolat concassés au mélange puis lancez le programme. On obtient une pâte légèrement collante.
- 150 g de chocolat noir
- 120 g de noisettes
Pâte/gâteaux 01:30 / 5 /
7
Prélevez une cuillère à soupe de pâte et la façonner en boule, puis l’écraser avec la paume sur une plaque de cuisson. Répétez l’opération.
8
Faites cuire 15 minutes au four et laissez refroidir sur une grille.
Les recettes proposées par la communauté ne sont pas retestées par Magimix.
2 comments
Guiclo73
Excellent ! Ces biscuits tiennent bien mieux au ventre que ceux industriels et avec peu de sucre.
une fois qu'on a tous les ingrédients c'est parfait !cookies rassasiants