Glace au yaourt grec
Préparation
:
15
min
Cuisson
:
0
min
Temps total
:
15
min
Repos
:
0
min
6 personnes
800 g de yaourt à la grecque
200 ml de crème liquide (30 % mat. grasse min.)
140 ml de lait entier
145 g de sucre
25 g de lait en poudre
0.5 c.s. d'extrait de vanille
1 pincée de sel
Produit associés
Astuce du chef
Servez cette glace avec des toppings (coulis de fruits, coulis de cacao, cacahuètes concassées, morceaux de fruits frais…)
ÉTAPES DE RECETTE
1
Mélangez le lait, la poudre de lait, la crème liquide, le sucre, la vanille et la pincée de sel jusqu’à dissolution du sucre.
- 200 ml de crème liquide (30 % mat. grasse min.)
- 140 ml de lait entier
- 145 g de sucre
- 25 g de lait en poudre
- 0.5 c.s. d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
2
Versez ce mélange progressivement sur le yaourt à la grecque et mélangez pour obtenir une crème homogène.
- 800 g de yaourt à la grecque
3
Turbinez au Gelato Expert, soit en programme glace italienne soit glace artisanale selon son goût.
