Cookies au matcha
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3 note(s)
Préparation : 15 min
Cuisson : 12 min
Temps total : 27 min Repos : 0 min
12 pièces
120 g de beurre
100 g de sucre
1 œuf
180 g de farine T45
2 c.c. de poudre de thé vert matcha
0.5 c.c. de levure chimique
1 pincée de sel
80 g de chocolat noir
ÉTAPES DE RECETTE
1
Préchauffez le four à 180 °C.
2
Dans le bol inox, déposez le beurre, l'oeuf et le sucre et lancez le programme.
- 120 g de beurre
- 100 g de sucre
- 1 œuf
Expert
01:00 / 5 / __°C
3
Incorporez les ingrédients secs : la farine, le matcha, la levure et le sel.
Lancez le programme.
- 180 g de farine T45
- 2 c.c. de poudre de thé vert matcha
- 0.5 c.c. de levure chimique
- 1 pincée de sel
Expert
00:30 / 3 / __°C
4
À l’aide d’une cuillère, déposez des boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Espacez-les bien, car elles vont légèrement s’étaler à la cuisson.
5
Enfournez pendant 10 à 12 minutes à 180 °C.
Les cookies doivent être légèrement dorés sur les bords et encore moelleux au centre.
Laissez-les refroidir quelques minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille.
3 comments
lilouche24
très bon , j’ai mis du sucre roux et seulement la moitié
viobar
Fait avec du sucre de fleur de coco dans les proportions indiquées. délicieux mais évidemment beaucoup moins vert 😁
avec juste 50g de sucre complet c’est excellent fondant dans la bouche