Gâteau rhubarbe et fraises
Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
Temps total : 1 h Repos : 0 min100 g de beurre
160 g de sucre
3 œufs
200 g de farine T45
80 ml de lait demi-écrémé, UHT
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
400 g de rhubarbe
100 g de fraises
75 g de beurre
180 g de sucre
- 400 g de rhubarbe
- 100 g de fraises
- 75 g de beurre
- 180 g de sucre
- 100 g de beurre
- 160 g de sucre
- 3 œufs
- 200 g de farine T45
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 80 ml de lait demi-écrémé, UHT
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5 comments
Un régal ! Mais j'ai mis 100 g de fraises en plus et moins de sucre. Je la referai car inratable.
N’ayant pas de rhubarbe j ai fait une compotée de prunes ds une casserole avec 25 g de beurre et 60 g de sucre. et dans la pâte seulement 100g de sucre et 80 g de beurre. Très bon !
Un vrai régal ! Mais la prochaine fois j'essayerai avec moins de beurre.
Très bon gâteau. Si comme moi, vous utilisez de la rhubarbe congelée, ne pas oublier de la faire décongeler la veille pour qu’elle rende bien toute son eau. À la place des fraises, j’ai mis deux petites pommes coupées en dés. J’ai réduit le sucre et le beurre. A la place du lait j’ai mis 120 ml de lait fermenté ce qui rend le gâteau très moelleux.
un véritable succès ! je laisse cuire la rhubarbe 20 min au four en étape 1, et je ne mets que 100g de sucre dans la pâte