Coulis au fruit de la passion
Préparation : 5 min
Cuisson : 5 min
Temps total : 10 min Repos : 0 min 1 bol
8 fruits de la passion
50 g de sucre
1 c.s. d'eau
1 c.s. jus de citron vert
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Astuce du chef
Idéal sur une glace au yaourt ou à la vanille !
ÉTAPES DE RECETTE
1
Coupez les fruits de la passion en deux et récupérez toute la pulpe (avec les graines) dans le bol de votre Micro mini-hachoir de Magimix.
- 8 fruits de la passion
2
Ajoutez le sucre, un peu d’eau si nécessaire, et le jus de citron vert si souhaité. Mixez par impulsions très courtes (2 à 3 fois 2 secondes) pour ne pas broyer complètement les graines, mais bien homogénéiser le mélange.
- 50 g de sucre
- 1 c.s. d'eau
- 1 c.s. jus de citron vert
3
Goûtez et ajustez en sucre si besoin. Utilisez aussitôt ou conservez au frais 2 à 3 jours.
