Purée gourmande au pétrin XL
Préparation
:
15
min
Cuisson
:
35
min
Temps total
:
50
min
Repos
:
0
min
5 personnes
1 kg de pommes de terre
320 ml de lait demi-écrémé, UHT
0.5 c.c. de sel
25 g de beurre
1 pincée de noix de muscade
1 pincée de poivre
ÉTAPES DE RECETTE
1
Épluchez les pommes de terre et les couper en 2.
- 1 kg de pommes de terre
2
Dans le midi bol, les émincer avec le disque trancheur 4 mm.
- 1 kg de pommes de terre
Robot
3
Dans le bol inox muni du pétrin XL, et sans le bouchon du couvercle, mettez les pommes de terre, le lait et le sel, puis lancez les pommes de programme.
- 1 kg de pommes de terre
- 320 ml de lait demi-écrémé, UHT
- 0.5 c.c. de sel
Expert
35:00 / 3 / 100°C
4
Ajoutez le beurre, la muscade et le poivre, puis lancez le programme.
- 25 g de beurre
- 1 pincée de noix de muscade
- 1 pincée de poivre
Expert
01:30 / 12 / __°C
5
La purée est prête. Vous pouvez la détendre un peu plus si vous l’aimez moins épaisse en rajoutant un peu de lait ou de crème et en relançant le programme/
Expert
00:30 / 12 / __°C
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