CLAFOUTIS PRINTANIER

Etapes de recette

1. Préchauffez votre four à 170°C.
2. Lavez et pelez si besoin les légumes.
   Râpez à l’aide du disque râpeur 4 mm : la carotte et la courgette.
   Videz le bol transparent, retournez le disque et émincez le poivron et l’oignon.

   1 courgette

   0,5 poivron rouge

   1 carotte

   1 oignon

3. Dans un saladier, mettez les oeufs, la crème, la ciboulette et la noix de muscade.
   Salez et poivrez.
   Mélangez au fouet jusqu’à obtenir un mélange homogène.

   3 œufs

   500 ml de crème fraîche liquide

   1 brin de ciboulette

   1 pincée de muscade

4. Beurrez votre plat et disposez les légumes.
   Versez la préparation à base d’oeufs et ajoutez les tomates cerises coupées en deux, côté coupé vers le haut.
   Parsemez de thym.

   8 tomates cerises

   1 brin de thym

5. Glissez le plat au four et laissez cuire 40 minutes.
6. Servez tiède, accompagné d’une salade et d’une vinaigrette aillée.