SAUCE BEURRE CITRON

Recette proposée par MF35

Sauce beurre citron Cook Expert

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Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 5 min
Cuisson : 5 min
Temps total : 10 min
Programmes :
Accessoires :

Pour : 4-6 personnes

1 jaune d'œuf

1 citron jaune

50 g de beurre

25 ml d'eau

Astuce du chef

Idéal pour accompagner poissons, Saint-Jacques...

Etapes de recette

  1. Pressez le citron et prélevez du zeste.
    Mettez le jaune d'œuf avec le jus du citron et les zestes dans le bol inox.
    Lancez le programme.

    1 jaune d'œuf

    1 citron jaune

  2. Relancez le programme.
    Ajoutez progressivement, par l'ouverture et pendant le fonctionnement, le beurre en petits morceaux puis l'eau.

    50 g de beurre

    25 ml d'eau

Sauce beurre citron

1
Pressez le citron et prélevez du zeste.
Mettez le jaune d'œuf avec le jus du citron et les zestes dans le bol inox.
Lancez le programme.

1 jaune d'œuf

1 citron jaune

2
Relancez le programme.
Ajoutez progressivement, par l'ouverture et pendant le fonctionnement, le beurre en petits morceaux puis l'eau.

50 g de beurre

25 ml d'eau

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5 Commentaire(s)

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Mama22600 | 02-10-2019 04:29Avec 2 cuillères à café de maïzena avec les ?ufs et le jus de citron, c'est parfait.

Adrance | 11-10-2018 09:06J'ai ajouté deux cs de farine pour épaissir un peu.

Bibiche Bibiche | 11-10-2018 10:37Didith Trop liquide et trop citronnée ,donc j'ai rajouté de la maizena et un peu de crème pour adoucir le goût

Catjoline | 11-12-2017 06:37Trop liquide

MF35 | 09-06-2016 08:28Vitesse 3