Gâteau invisible aux poires
Préparation : 20 min
Cuisson : 50 min
Temps total : 1 h 20 Repos : 10 min 8 personnes
700 g de poires
2 œufs
70 g de sucre
70 g de farine T45
30 g de poudre d'amandes
100 ml de lait entier
40 g de beurre
1 c.c. d'extrait de vanille
20 g d'amandes
1 c.s. de sucre glace
ÉTAPES DE RECETTE
1
Épluchez les poires, retirez les pépins et coupez-les en tranches très fines et régulières.
- 700 g de poires
2
Préchauffez le four à 180°C. Ajoutez le beurre dans le bol inox. Lancez le programme.
- 40 g de beurre
Expert 02:00 / 3 / 60°C
3
Ajoutez les œufs, le sucre, la farine, la poudre d’amandes, le lait et la vanille. Lancez le programme.
- 2 œufs
- 70 g de sucre
- 30 g de poudre d'amandes
- 100 ml de lait entier
- 1 c.c. d'extrait de vanille
- 70 g de farine T45
Pâte/gâteaux 02:00 / 5 /
4
Ajoutez les tranches de poires dans le bol inox et mélangez délicatement avec la spatule pour bien les enrober de pâte.
5
Beurrez un moule à cake de 24 cm et chemisez-le de papier cuisson. Versez la pâte. Parsemez les amandes effilées sur le dessus.
- 20 g d'amandes
6
Faites cuire 50 minutes à 180 °C, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré et que la lame d’un couteau ressorte légèrement humide.
7
Laissez tiédir 10 minutes avant de démouler délicatement. Saupoudrez éventuellement d’un voile de sucre glace. Servez tiède ou à température ambiante.
- 1 c.s. de sucre glace
Photo générée par l'IA
