Ketchup de carottes
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Temps total : 1 h Repos : 0 min 1 bol
600 g de carottes
1 oignon
2 gousses d'ail
2 c.s. d'huile d'olive
150 g de coulis de tomate
50 g de concentré de tomate
40 ml de vinaigre de cidre
30 g de sucre roux
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
ÉTAPES DE RECETTE
1
Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles de 2 cm, puis émincez l’oignon et l’ail. Placez-les dans le bol inox avec l’huile d’olive. Lancez le programme.
- 600 g de carottes
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 c.s. d'huile d'olive
Rissolage 15:00 / 2A / 140°C
2
Ajoutez le coulis de tomate, le concentré de tomate, le vinaigre de cidre, le sucre roux, le sel et le poivre dans le bol inox. Lancez le programme.
- 150 g de coulis de tomate
- 50 g de concentré de tomate
- 40 ml de vinaigre de cidre
- 30 g de sucre roux
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Expert 30:00 / 2A / 100°C
3
Lancez le programme pour bien mixer.
Smoothie 01:00 / Auto /
4
Vérifiez la texture, puis relancez le programme si nécessaire pour obtenir un ketchup bien lisse.
Photo générée par l'IA
