MÉLI-MÉLO DE CAROTTES ET COURGETTES

Méli-mélo de carottes et courgettes

5/52 vote(s) | 2 commentaire(s)

Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min
Temps total : 15 min

Pour : 4 personnes

1 carotte

2 courgettes

2 c.s. d'huile d'olive

5 g d'estragon haché

Etapes de recette

  1. Lavez les courgettes et les carottes. Epluchez les carottes.

    1 carotte

    2 courgettes

  2. Dans le bol muni du disque râpeur 4mm (ou du disque julienne), râpez les carottes et les courgettes en les disposant dans la goulotte à l'horizontale de manière à obtenir des juliennes les plus longues possible.

    1 carotte

    2 courgettes

  3. Chauffez l'huile dans une poêle, ajoutez les légumes en julienne et saupoudrez de sel et de poivre.
    Couvrez et laissez cuire 2 à 3 mn.
    Les légumes doivent être "al dente".

    2 c.s. d'huile d'olive

  4. Versez dans un plat. Vérifiez l'assaisonnement et saupoudrez d'estragon préalablement haché dans votre mini bol.

    5 g d'estragon haché

Méli-mélo de carottes et courgettes

1
Lavez les courgettes et les carottes. Epluchez les carottes.

1 carotte

2 courgettes

2
Dans le bol muni du disque râpeur 4mm (ou du disque julienne), râpez les carottes et les courgettes en les disposant dans la goulotte à l'horizontale de manière à obtenir des juliennes les plus longues possible.

1 carotte

2 courgettes

3
Chauffez l'huile dans une poêle, ajoutez les légumes en julienne et saupoudrez de sel et de poivre.
Couvrez et laissez cuire 2 à 3 mn.
Les légumes doivent être "al dente".

2 c.s. d'huile d'olive

4
Versez dans un plat. Vérifiez l'assaisonnement et saupoudrez d'estragon préalablement haché dans votre mini bol.

5 g d'estragon haché

2 Commentaire(s)

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patrick25 | 16-03-2019 09:55Si on veut les légumes en julienne, c'est plutôt avec le disque émincer 2mm !

Rahmou Na | 11-11-2017 02:37Très bonne idée recette. Simple et goûteux. Un peu plus de 5 min au feu sinon trop croquant... le plat est un RÉGAL!!