CREME DE MARRON COOK EXPERT

Recette proposée par Isa.daisie

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Produit(s) Magimix :

Difficulté :

Budget :

Préparation : 1 h

Cuisson : 5 min

Temps total : 1 h 5 min

Programmes :

Accessoires :

2 pots environ

• Châtaignes ou marrons

500 g de marrons

300 g de sucre

200 g d'eau

1 Gousse de vanille

Etapes de recette

Châtaignes ou marrons

Mettre les marrons au réfrigérateur 1 journée. Plongez les dans l'eau bouillante pour mieux les éplucher.
Une fois épluchés, les cuire dans l'eau pendant 20 mon environ. Les égoutter.
Les mettre dans la cuve universelle avec le sucre l'eau et la vanille. Lancez le programme Blender pendant 1 mn environ et vérifier que les marrons soient bien réduits en bouillie.
Lancez le programme EXPERT, 2 min/Vitesse 1A/100°C, puis à 3min/140°C.

Les recettes des internautes ne sont pas retestées par Magimix.

Astuce du chef

Bien vérifier si il y a assez d'eau en cours de cuisson

2 Commentaire(s)

Amour3269 | 12-26-2017 05:22200g de sucre suffisent Attention pour ma part ça a brûlé au fond.

Kareinette | 12-10-2017 10:40A la dernière cuisson la mixture attache et sent le brûlé dommage

Creme de marron Cook expert