TAPENADE

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Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 5 min
Temps total : 5 min

1 bol

250 g d'olives noires dénoyautées      

1 c.s. d'huile d'olive

1 c.s. de câpres

2 c.c. de moutarde

Jus d'1 citron jaune

Poivre

Etapes de recette

  1. Dans la mini cuve, mettez tous les ingrédients sauf l'huile. Mixez environ 30 secondes jusqu'à obtenir une pommade.
  2. Mettez en marche en continu pendant 10 à 20 secondes. Versez l'huile petit à petit par l'ouverture jusqu'à sa complète absorption.

Tapenade

1
Dans la mini cuve, mettez tous les ingrédients sauf l'huile. Mixez environ 30 secondes jusqu'à obtenir une pommade.
2
Mettez en marche en continu pendant 10 à 20 secondes. Versez l'huile petit à petit par l'ouverture jusqu'à sa complète absorption.

Astuce du chef

Délicieux sur des tranches de pain de campagne grillé. Pour plus de goût, remplacez les olives noires par des olives noires à la grecque dénoyautées ou assaisonnées.

3 Commentaire(s)

Aurelien98 | 08-02-2017 04:11Excellent ! Une cuillère de moutarde suffit pour ne pas trop aller sur l'acidité. Je préconise d'utiliser des olives à la grecques car ces dernières sont déjà préparée à l'huile d'olive ! Il suffit de réduire la quantité d'huile à une c.s

NanyC1 | 09-21-2016 06:50Trop moutardée

Solène | 07-24-2014 10:00Très facile à réaliser pour un apéro improvisé!