Crème pistaches et fleur d'oranger
★★★★★1 note
Préparation : 5 min
Cuisson : 15 min
Temps total : 2 h 20 Repos : 2 h 6 personnes
500 ml de lait demi-écrémé, UHT
100 ml de crème liquide
60 g de sucre
30 g de fécule de maïs (Maïzena®)
2 jaunes d'œufs
40 g de pâte de pistaches
1 c.c. d'arôme fleur d'oranger
ÉTAPES DE RECETTE
1
Placez le lait, la crème liquide, le sucre, la fécule de maïs, les jaunes d’œufs, la pâte de pistache et l’eau de fleur d’oranger dans le bol inox. Lancez le programme.
- 500 ml de lait demi-écrémé, UHT
- 100 ml de crème liquide
- 60 g de sucre
- 30 g de fécule de maïs (Maïzena®)
- 2 jaunes d'œufs
- 40 g de pâte de pistaches
- 1 c.c. d'arôme fleur d'oranger
Expert 00:30 / 10 / __°C
2
Lancez la cuisson pour obtenir une texture épaisse et onctueuse. Lancez le programme.
Expert 14:30 / 3 / 90°C
3
Répartissez la crème dans six ramequins ou verrines individuelles.
4
Laissez tiédir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur pendant 3 heures minimum avant de servir.
Photo générée par l'IA
1 comment
Recette très bonne, la texture est super ! le goût excellent ! On a rajouté des pépites de chocolat sur certains après le repos et c'est très bon (on a réussi à en faire 8 pots)