Crème mangue, coco et citron vert
★★★☆☆1 note
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Temps total : 3 h 25 Repos : 3 h 6 personnes
400 g de mangue
200 ml de lait de coco
200 ml de crème liquide
60 g de sucre
1 citron vert
3 œufs
ÉTAPES DE RECETTE
1
Coupez la mangue en cubes, puis placez-les dans le bol inox. Lancez le programme.
- 400 g de mangue
Expert 01:00 / 10 / __°C
2
Ajoutez par l’ouverture le lait de coco, la crème liquide, le sucre, le jus de citron vert et les zestes râpés. Lancez le programme.
- 200 ml de lait de coco
- 200 ml de crème liquide
- 60 g de sucre
- 1 citron vert
Expert 00:30 / 6 / __°C
3
Ajoutez par l’ouverture les œufs entiers. Lancez le programme.
- 3 œufs
Expert 00:30 / 5 / __°C
4
Lancez la cuisson pour épaissir la crème. Lancez le programme.
Expert 13:00 / 3 / 85°C
5
Videz le bol inox et répartissez la préparation dans six verrines individuelles. Laissez tiédir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur pour 3 heures minimum avant de servir.
Photo générée par l'IA
1 comment
la texture n est pas vraiment crémeuse et je pense qu il faut mettre un peu plus de sucre.