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SOUPE DE POTIRON, CURRY, GIMGEMBRE

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5/52 vote(s) | 1 commentaire(s)

Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Temps total : 35 min

4-6 personnes

650 g de potiron 

1 cm de gingembre 

un demi oignon 

½ c.c de curry en poudre

20 g de beurre

600 ml d'eau 

sel, poivre

Astuce du chef

Pour adoucir cette soupe, ajoutez un peu de crème fraîche.

Etapes de recette

  1. Épluchez et lavez le potiron, l’oignon et le gingembre.
  2. Dans la midi cuve munie du disque éminceur 2 mm, émincez l’oignon. Réservez.
  3. Placez le potiron dans la grande goulotte et émincez-le puis faites de même avec le gingembre. Réservez.
  4. Dans une cocotte, faites revenir l’oignon émincé dans le beurre. Ajoutez les légumes. Laissez cuire 2 minutes en remuant.
  5. Ajoutez l’eau, salez et poivrez à votre convenance. Laissez mijoter 10-15 minutes.
  6. Dans la cuve munie de votre couteau métal et de l’accessoire Blendermix, versez le potage. Mixez 1 à 2 minutes en continu.

Soupe de potiron, curry, gimgembre

1
Épluchez et lavez le potiron, l’oignon et le gingembre.
2
Dans la midi cuve munie du disque éminceur 2 mm, émincez l’oignon. Réservez.
3
Placez le potiron dans la grande goulotte et émincez-le puis faites de même avec le gingembre. Réservez.
4
Dans une cocotte, faites revenir l’oignon émincé dans le beurre. Ajoutez les légumes. Laissez cuire 2 minutes en remuant.
5
Ajoutez l’eau, salez et poivrez à votre convenance. Laissez mijoter 10-15 minutes.
6
Dans la cuve munie de votre couteau métal et de l’accessoire Blendermix, versez le potage. Mixez 1 à 2 minutes en continu.

Michnuj | 12-06-2018 09:30Trop bon !