ROSTIES

Rosties

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Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Temps total : 40 min

Pour : 6 personnes

1 kg de pommes de terre

3 gousses d'ail

40 g de beurre

3 c.s. d'huile

6 branches de persil

Astuce du chef

Accompagne un poulet rôti ou une côte de boeuf.

Etapes de recette

  1. Epluchez et rincez les pommes de terre. Essuyez-les.

    1 kg de pommes de terre

  2. Pelez l'ail. Coupez-le en 2 et retirez le germe central.
    Lavez et essorez le persil. Mettez-les dans le mini bol. Donnez 4 pulsions.

    3 gousses d'ail

    6 branches de persil

  3. Dans le bol transparent munie du disque râpeur 2 mm, râpez les pommes de terre.

    1 kg de pommes de terre

  4. Dans un saladier, mettez les pommes de terre râpées, le hachis ail-persil, le sel et le poivre. Mélangez.
  5. Réalisez des petites galettes ou rassemblez la préparation pour réaliser 1 grande galette. Aplatissez-les.
  6. Dans une poêle, faites chauffer l'huile et le beurre. Versez la préparation. Laissez cuire sur feu moyen 10 minutes.

    40 g de beurre

    3 c.s. d'huile

  7. Une fois les galettes dorées, retournez-les.
  8. Laissez cuire encore 10 minutes.

Rosties

1
Epluchez et rincez les pommes de terre. Essuyez-les.

1 kg de pommes de terre

2
Pelez l'ail. Coupez-le en 2 et retirez le germe central.
Lavez et essorez le persil. Mettez-les dans le mini bol. Donnez 4 pulsions.

3 gousses d'ail

6 branches de persil

3
Dans le bol transparent munie du disque râpeur 2 mm, râpez les pommes de terre.

1 kg de pommes de terre

4
Dans un saladier, mettez les pommes de terre râpées, le hachis ail-persil, le sel et le poivre. Mélangez.
5
Réalisez des petites galettes ou rassemblez la préparation pour réaliser 1 grande galette. Aplatissez-les.
6
Dans une poêle, faites chauffer l'huile et le beurre. Versez la préparation. Laissez cuire sur feu moyen 10 minutes.

40 g de beurre

3 c.s. d'huile

7
Une fois les galettes dorées, retournez-les.
8
Laissez cuire encore 10 minutes.

1 Commentaire(s)

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| 30-10-2013 06:15excellent et vite fait