PÂTE À PIZZA

pâte à pizza

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Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 2 h 15 min
Repos : 1 h 30 min
Cuisson : 20 min
Temps total : 4 h 5 min

Pour : 1 pizza

200 g de farine T55

35 ml d'huile

6 g de levure fraîche de boulanger

100 ml d'eau

4 g de sel

1 c.c. d'origan (facultatif)

Etapes de recette

  1. Délayez la levure dans l'eau à l'aide d'une fourchette. Laissez reposer 1 minute.

    6 g de levure fraîche de boulanger

    100 ml d'eau

  2. Dans le bol transparent muni du pétrin, versez le sel, la farine, l'origan, l'huile et l'eau avec la levure.

    200 g de farine T55

    35 ml d'huile

    6 g de levure fraîche de boulanger

    100 ml d'eau

    4 g de sel

    1 c.c. d'origan (facultatif)

  3. Mettez en marche. Laissez tourner. Arrêtez dès que la pâte se met en boule (environ 1 minute).
    Si nécessaire, rabattez* à l'aide de la spatule.
  4. Farinez-vous les mains. Sortez la pâte de la cuve et roulez-la en boule.
    Déposez-la dans un saladier recouvert d'un film plastique ou d'un torchon humide.
    Laissez-la reposer environ 1 heure.
  5. A la fin de la levée, frappez la pâte doucement avec le poing pour chasser le gaz.
  6. Garnissez avec les ingrédients que vous souhaitez : voir recette Pizza aux légumes Magimix.

Pâte à pizza

1
Délayez la levure dans l'eau à l'aide d'une fourchette. Laissez reposer 1 minute.

6 g de levure fraîche de boulanger

100 ml d'eau

2
Dans le bol transparent muni du pétrin, versez le sel, la farine, l'origan, l'huile et l'eau avec la levure.

200 g de farine T55

35 ml d'huile

6 g de levure fraîche de boulanger

100 ml d'eau

4 g de sel

1 c.c. d'origan (facultatif)

3
Mettez en marche. Laissez tourner. Arrêtez dès que la pâte se met en boule (environ 1 minute).
Si nécessaire, rabattez* à l'aide de la spatule.
4
Farinez-vous les mains. Sortez la pâte de la cuve et roulez-la en boule.
Déposez-la dans un saladier recouvert d'un film plastique ou d'un torchon humide.
Laissez-la reposer environ 1 heure.
5
A la fin de la levée, frappez la pâte doucement avec le poing pour chasser le gaz.
6
Garnissez avec les ingrédients que vous souhaitez : voir recette Pizza aux légumes Magimix.

1 Commentaire(s)

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Asma Kouraichi | 19-06-2019 10:05Délicieuse même avec une farine complète T150.