VERRINE POIRES
Recette proposée par Lola
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Produit(s) Magimix :
Difficulté :
Budget :
Préparation :
15 min
Repos :
3 h
Temps total :
3 h 15 min
4 personnes
250 g de mascarpone
60 g de sucre en poudre
1 oeuf
2 poires bien mûres
4 speculos
30 g de chocolat amer
Etapes de recette
- Mettre un blanc d'oeuf dans la cuve un peu de sel fin lancer le programme blanc en neige.
- Ajouter le sucre le jaune d'oeuf le mascarpone lancer le programme blanc en neige pendant 2 minutes.
- Dresser les verrines.
- Casser les speculos en mettre un peu dans le fond puis un quart de poire en petits morceaux un peu de préparation un quart de poire un peu de speculos le reste de la préparation puis avec une passoire saupoudrer un peu de chocolat amer.
- Mettre au frais 3 heures.
Verrine poires
Astuce du chef
On peut remplacer les speculos par des petits lus On peut remplacer les poires par des fraises framboises ou autre on utilise alors des pailles framboises de lu ou des gâteaux roses
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