VELOUTÉ DE FANES DE RADIS

Recette proposée par : Céline

Velouté de fanes de radis

4/522 vote(s) | 7 commentaire(s)

Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 10 min
Repos : 40 min
Cuisson : 30 min
Temps total : 1 h 20 min
Programmes :
Accessoires :

Pour : 4 personnes

1 petit oignon

2 grosses pommes de terre

2 botte de fanes de radis (ou navets nouveaux)

250 ml d'eau

4 c.s. de crème fraîche épaisse

30 g de beurre

0,5 cube de bouillon de volaille

Etapes de recette

  1. Épluchez et coupez l'oignon, puis mettez le dans le bol inox.
    Lancez le programme. 

    1 petit oignon

  2. Ajoutez le beurre et relancez le programme.

    30 g de beurre

  3. Ajoutez les pommes de terre pelées et coupées en cubes, puis ajoutez les fanes de radis.
    Relancez le programme.

    2 grosses pommes de terre

    2 botte de fanes de radis (ou navets nouveaux)

  4. Ajoutez l'eau et  le demi-cube de bouillon de volaille, puis lancez le programme.

    250 ml d'eau

    0,5 cube de bouillon de volaille

  5. Ajoutez la crème et relancez le programme. 

    4 c.s. de crème fraîche épaisse

Velouté de fanes de radis

1
Épluchez et coupez l'oignon, puis mettez le dans le bol inox.
Lancez le programme. 

1 petit oignon

2
Ajoutez le beurre et relancez le programme.

30 g de beurre

3
Ajoutez les pommes de terre pelées et coupées en cubes, puis ajoutez les fanes de radis.
Relancez le programme.

2 grosses pommes de terre

2 botte de fanes de radis (ou navets nouveaux)

4
Ajoutez l'eau et  le demi-cube de bouillon de volaille, puis lancez le programme.

250 ml d'eau

0,5 cube de bouillon de volaille

5
Ajoutez la crème et relancez le programme. 

4 c.s. de crème fraîche épaisse

7 Commentaire(s)

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Romain Girelli | 22-06-2019 09:58voici une version plus naturelle : beurre salé a la place du beurre normal, pas de bouillon de volaille, 2 pommes de terre, le fanes de 2 bottes, et 1 yaourt zéro %. 200 ml d'eau au lieu de 250

Farfadine | 06-04-2018 09:07Il manque quelques éléments pour les pommes de terre le temps de cuisson est plus que 3 min

Nourson26 | 17-03-2016 08:09Faite sans pomme de terre avec 1 cuillère à soupe de maïzena et une perle de lait pour remplacer la crème. Toute la famille s'est régalé même les plus difficiles !!

Ofl | 26-01-2016 05:58Elle est excellente et plaît à tous styles de convives.Très bonne cuisson. Effectivement un peu épaisse, rajouter un peu d'eau

Latendresse73 | 28-11-2015 04:48Elle est vraiment très bonne sans mots...

SEB92400 | 26-05-2015 08:06Délicieux, mais un peu épais avec les 250 ml d'eau, on peut facilement en mettre 350 ml

Marion | 24-04-2015 10:03Très bonne soupe (même sans la crème).Je l'ai adaptée aussi en remplaçant les fanes de radis par des épinards (et en faisant revenir une échalote et une gousse d'ail en même temps que l'oignon), c'était un régal !