SAUCE POUR ASPERGES

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Produit(s) Magimix :
Difficulté :
Budget :
Préparation :
5 min
Temps total :
5 min
1 petit bol
3 c.s. de fromage blanc battu
1 c.c. de vinaigre de cidre
sel, poivre
2 c.s. de jus d'orange
3 brins de ciboulette
Etapes de recette
- Placez tous les ingrédients (sauf la ciboulette) dans la cuve munie de l'accessoire émulsionneur : donnez 5/6 pulsions, puis laissez tourner 5 sec en continu.
- Répartissez au dernier moment la ciboulette ciselée.
Sauce pour asperges
Astuce du chef
Pour rendre la sauce plus aérienne, vous pouvez ajouter 1 blanc d'oeuf.
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