COLESLAW

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Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 10 min
Temps total : 10 min

4-6 personnes

¼ de chou 

3 carottes

4 c.s de mayonnaise

sel, poivre, sucre

½ oignon 

1 c.c de moutarde forte 

1 c.s de vinaigre de cidre ou de xérès

Etapes de recette

  1. Préparez la mayonnaise en suivant la recette ici en divisant les ingrédients par 2.
  2. Lavez les légumes, épluchez l'oignon et les carottes. Râpez les carottes dans la midi cuve munie du disque râpeur 2 mm. Réservez.
  3. Remplacez le disque râpeur par le disque éminceur 2 mm. Emincez le choux et l'oignon.
  4. Versez les légumes dans un saladier. Ajoutez la mayonnaise, le vinaigre, la moutarde, le sel, le poivre et le sucre.
  5. Rectifiez l'assaisonnement.
  6. Mélangez et réservez au frais.

Coleslaw

1
Préparez la mayonnaise en suivant la recette ici en divisant les ingrédients par 2.
2
Lavez les légumes, épluchez l'oignon et les carottes. Râpez les carottes dans la midi cuve munie du disque râpeur 2 mm. Réservez.
3
Remplacez le disque râpeur par le disque éminceur 2 mm. Emincez le choux et l'oignon.
4
Versez les légumes dans un saladier. Ajoutez la mayonnaise, le vinaigre, la moutarde, le sel, le poivre et le sucre.
5
Rectifiez l'assaisonnement.
6
Mélangez et réservez au frais.

Astuce du chef

Pour une entrée sucrée salée, ajoutez des raisins secs.
Pour plus de croquant, parsemez de noix avant de servir.

1 Commentaire(s)

Jonjon | 05-22-2018 09:50Pour ma part je n'ai pas mis d'oignon. Très bonne recette mais prévoir de servir bien frais.