Velouté potimarron, pignons de pin

Velouté potimarron, pignons de pin

Recette proposée par : sabine delaroche
51 note(s)
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
Temps total : 55 min
Repos : 0 min
Matériel

éplucheur

6 personnes

2 carottes

2 pommes de terre (purée)

2 potimarrons

1 bouillon de volaille

80 g de fromage à tartiner (kiri)

60 g de pignons de pin

1 L d'eau

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Astuce du chef

Vous pouvez accompagner le velouté de croûtons et de fromage rapé.

ÉTAPES DE RECETTE
1
Épluchez les légumes et coupez-les en cubes.
  • 2 carottes
  • 2 pommes de terre (purée)
  • 2 potimarrons
2
Mettez les légumes, le bouillon cube et l'eau dans le bol inox. Lancez le programme.
  • 2 carottes
  • 2 pommes de terre (purée)
  • 2 potimarrons
  • 1 bouillon de volaille
  • 1 L d'eau
Soupe veloutée 40:00 / Auto / 110°C
3
Faites dorer les pignons de pin à la poêle.
  • 60 g de pignons de pin
4
En fin de cuisson, ajoutez les portions de Kiri® et assaisonnez à votre goût. Relancez le programme.
  • 80 g de fromage à tartiner (kiri)
Expert 01:30 / 13 / __°C
5
Servez accompagné des pignons de pin.
  • 60 g de pignons de pin

Clichycook

Velouté excellent. Plus long que les 15 minutes de préparation annoncées car la découpe et l'épluchage des potimarons a été plus longue que prévu. Prévoir 20 Minutes de plus

Helene Guillard

Pas besoin d'éplucher le potimaron !

Cerise809

Magnifique ! Ma petite famille a adorée ;)

Dodomike

Très bon mais pas très relevé. J?ajoute un peu de noix de muscade.

Patricia2647277851

Tres bon ,facile surtout ne jamais épluché le potimarron car c est dans la peau qu'il y a toutes les vitamines .

Nadetalex

Très bonne soupe, tous le monde a adoré. Il n'est pas nécessaire d'éplucher le potimaron avant de le faire cuire, la peau se mixe très bien.

Wilvia

Excellente et facile !

Fab78360

J'ai remplacé le lieu par de la mascarpone

camille9738

delicieux et super facile!!

Geoff79

délicieuse recette

barbara48501

Parfait

Vincent3402695061

3 kilos de potimarron à la pesée ? Je suis sceptique… :D

zoelie

Excellente, nous nous sommes régalés.

serge21881

super

Sophie Lulu 16390

très bonne recette avec du goût et simplissime !

maillet30175

délicieuse

raphael45785

combien en poids de potimarron ?

Response from the Magimix team: Environ 3 kg