PATE BRISÉE SUCRÉE

Recette proposée par Beatrice Faures

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Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 5 min
Repos : 30 min
Cuisson : 15 min
Temps total : 50 min
Programmes :
Accessoires :

6 personnes

250 g de farine

150 g de beurre ramolli

100 g de sucre

2 c.s. d'huile de tournesol

2 c.s. de lait

1 pincée de sel

Etapes de recette

  1. Faire fondre le beurre dans la cuve. Lancer le programme EXPERT, 3 minutes/vitesse 3/70°.
  2. Ajouter tous les ingrédients restants et mixer avec le programme EXPERT, 1 minute/vitesse 7 (sans chauffer) jusqu'à former une boule. Rabattre si nécessaire.
  3. Étaler à la main dans un moule beurré en métal et cuire à blanc à 180° jusqu'à ce que la pâte dore (environ 15-20 minutes)

      Pate Brisée Sucrée

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      Faire fondre le beurre dans la cuve. Lancer le programme EXPERT, 3 minutes/vitesse 3/70°.
      2
      Ajouter tous les ingrédients restants et mixer avec le programme EXPERT, 1 minute/vitesse 7 (sans chauffer) jusqu'à former une boule. Rabattre si nécessaire.
      3
      Étaler à la main dans un moule beurré en métal et cuire à blanc à 180° jusqu'à ce que la pâte dore (environ 15-20 minutes)
      Les recettes des internautes ne sont pas retestées par Magimix.

      Astuce du chef

      Le moule en métal permet une meilleure cuisson de la pâte.

      4 Commentaire(s)

      Odile | 10-27-2016 09:25La pate n'est pas croustillante comme si il n'y avait pas de beurre. Peut être qu'il serait plus judicieux de mettre le beurre froid. Et rajouter l'huile et le lait au dernier moment.

      Laure | 06-20-2016 10:03Je ne comprends pas ma pâte est flétrie, très difficile de l'étaler. A la main je la réussi mieux... Un peu déçue, certains ont des solutions?

      #Magimix | 03-03-2016 01:51Rabattre signifie ramener les ingrédients, qui auraient pu se coller aux parois de la cuve, vers le bas.

      Mily | 03-02-2016 03:25Je vois dans plein de recette qu'il est indiqué "rabattre si besoin", ça veut dire quoi rabattre ? Merci :)