Yaourts natures

Yaourts natures

Recette proposée par : Magimix
21 note(s)
Préparation : 10 min
Cuisson : 4 h
Temps total : 8 h 10
Repos : 4 h
8 pots

1 yaourt nature

60 g de poudre de lait

1 L de lait UHT entier à température ambiante

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Astuce du chef

Pour des yaourts à la vanille, ajoutez 60 g de sucre + 25 g de vanille liquide en étape 1.

ÉTAPES DE RECETTE
1
Placez tous les ingrédients dans le bol inox. Lancez le programme.
  • 1 yaourt nature
  • 60 g de poudre de lait
  • 1 L de lait UHT entier à température ambiante
Expert 00:20 / 7 / __°C
2
Versez la préparation dans des pots de yaourt sans leur couvercle. Réservez.
3
Rincez le bol inox et versez-y 0,5 L d'eau. Installez le panier vapeur interne et placez-y les pots de yaourts sans leur couvercle.
4
Lancez le programme.
Expert 04:00:00 / 0 / 55°C
5
Une fois le programme terminé, laissez les yaourts reposer 4 heures dans le bol inox sans l'ouvrir.
6
Placez-les ensuite quelques heures au réfrigérateur.

morganebye

Préparation super facile et rapide, yaourts parfaits à la fin !

safrano

juste parfait !!

Laura S

Facile à faire, super texture !

odine93

yaourts vraiment parfait super texture.

Magalie6181258751

Texture onctueuse et goût agréable, doux

agnes2996

vraiment facile et un résultat parfait, je n'ai pas mis de lait en poudre.J'ai utilisé un yaourt au lait entier et sachet de ferment lactique pour la première fournée.

chantal5109

Ben pour moi c un fiasco ces yaourts

Catherine6011400851

excellent ressemble au yaourt bulgare

denisedobrasil

j'ai fait cette recette en remplaçant par du lait de chèvre et un yaourt de brebis. Juste nickel et très bons ! Texture pas très ferme (peut-être parce que je n'ai trouvé que du lait demi-écrémé de chèvre) mais c'est ce que je préfère ! Je recommande. Par contre, mon panier vapeur ne peut contenir que 7pots donc il faudra juste que je réduise pour ne pas être obligée de refaire une tournée !

coucoulyna

Recette suivie à la lettre et résultat parfait. Yaourt crémeux dans des pots en verre. Pour info j'ai également essayé dans des pots en terre cuite un désastre !

stéphanie4074

yaourts délicieux , texture veloutée pour ma part ....

Béatrice7674648061

ressemble a un yaourt a boire

vj23360

vous prenez quel pot ? moi j'ai des 125ml donc j'ai fait 9 pots et seulement 7 sont rentrés dans l accessoire vapeur donc j'ai perdu 2 yaourt 🥴

teyssier6320

Depuis quelques temps je n'arrive plus à les faire. ke résultat est minable. je ne comprends pas pourquoi..

Response from the Magimix team: Merci pour votre commentaire. Avez-vous changé de yaourt nature pour la base de votre recette ?
cath63

Ma première fois ! Yaourts délicieux et consistance parfaite !

fanini74

un délice : cela fait une semaine que je fais mes yaourts maison : mon magimix est de 2021. Ingrédients : lait entier bio, poudre régilait entier, ferment lactique, sucre vanillé. je lance le mode expert 6h ( 4h+2h) vitesse 0 temp.60 . une fois le programme terminé sans ouvrir le couverte je laisse les yaourts 2h et après au frigo : yaourts ferme et délicieux

marc74086

Facile et excellent