Sauce aux poivrons

Préchauffez votre four à 190 °C (th. 6/7).

Placez les poivrons et l'oignon sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et enfournez 35 à 45 minutes.
Retournez-les régulièrement.

• 1 oignon
• 400 g de poivrons rouges

Lorsque la peau des poivrons est noircie et cloquée, stoppez la cuisson.
Sortez-les, pelez-les et épépinez-les.

• 400 g de poivrons rouges

Mettez tous les ingrédients dans le bol inox.
Lancez le programme.

• 1 petite gousse d'ail
• 3,5 brins de basilic
• 50 ml d'huile d'olive
• 1 oignon
• 400 g de poivrons rouges
• 1 pincée de cumin en poudre

Expert - 01:00 / 18 / __°C

Placez la sauce au frais pour 2 heures.

Dégustez sur des tartines grillées ou en accompagnement d'un poisson à chair blanche.