GÂTEAU DE PÂQUES

Recette proposée par : Thierry Vincent

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Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 2 h
Cuisson : 30 min
Temps total : 2 h 30 min
Programmes :
Accessoires :

8 personnes

Génoise

5 Oeufs entiers

160 G de sucre

160 Farine

7 G de levure chimique

1 Noix de beurre

Crème au beurre

600 G de fromage à tartiner type st Moret ou Philadelphia

100 G de beurre pommade

200 G de sucre glace

1 C.s de citron

Amandes effilées

125 G d'amandes

Astuce du chef

Pour être sur de la cuisson les bords doivent se rétracter, et quand vous la touchez vous devez avoir un effet éponge. Coupez la génoise en 2 et ajoutez-y la moitié de crème au beurre, garnissez le dessus et le côté avec le restant de crème. Entourez d'amande effilées grillées froides.

Etapes de recette

    Génoise
  1. Préchauffez le four à 180 degrés
  2. Avec le batteur à blanc, mélangez les oeufs et le sucre avec le programme EXPERT, 5 minutes/vitesse 5/40°. Ajoutez ensuite la farine tamisée, la levure et relancez 30 secondes/vitesse 3 (sans chauffer)
  3. A la fin du programme, versez la pâte dans un moule beurre et farine de 18/20 cm de diamètre
  4. Enfournez pour 40 mn à 180 degrés, lorsque la génoise est cuit, laissez la refroidir avant de la démouler sur une grille
    Crème au beurre
  1. Placez tout les ingrédients dans la cuve programme EXPERT, 1 minute/vitesse 3 (sans chauffer )
  2. Parfumer selon votre goût
    Amandes effilées
  1. Faire griller les amandes à four chaud 210° 5 mn

Gâteau de Pâques

1
Génoise
Préchauffez le four à 180 degrés
2
Avec le batteur à blanc, mélangez les oeufs et le sucre avec le programme EXPERT, 5 minutes/vitesse 5/40°. Ajoutez ensuite la farine tamisée, la levure et relancez 30 secondes/vitesse 3 (sans chauffer)
3
A la fin du programme, versez la pâte dans un moule beurre et farine de 18/20 cm de diamètre
4
Enfournez pour 40 mn à 180 degrés, lorsque la génoise est cuit, laissez la refroidir avant de la démouler sur une grille
1
Crème au beurre
Placez tout les ingrédients dans la cuve programme EXPERT, 1 minute/vitesse 3 (sans chauffer )
2
Parfumer selon votre goût
1
Amandes effilées
Faire griller les amandes à four chaud 210° 5 mn

Les recettes des internautes ne sont pas retestées par Magimix.