PoissonsDos de cabillaud et fondue de poireaux
Étapes de recette
Coupez l'oignon en quatre, placez-le dans le bol inox puis lancez le programme.
- 1 oignon
Expert - 00:30 / 13 / __°C
Ajoutez le beurre et relancez le programme.
- 25 g de beurre
Expert - 02:00 / 1A / 70°C
Ajoutez les ingrédients puis relancez le programme.
- 1 c.s. de moutarde
- 1 c.s. de crème fraîche
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Expert - 00:20 / 6 / __°C
Lavez et émincez les poireaux, puis ajoutez-les avec un petit d'eau (juste pour ne pas que ça accroche).
- 2 poireaux
Mettez le poisson dans le panier vapeur puis ajoutez les autres ingrédients.
Salez, poivrez et lancez le programme.
- 2 dos de cabillaud
- 1 c.s. de miel
- 1 c.c. de graines de sésame
Expert - 35:00 / 1A / 100°C
Ajustez la cuisson si nécessaire.












