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Dos de cabillaud et fondue de poireauxPoissons

5 - 173 avis

Dos de cabillaud et fondue de poireaux

Étapes de recette
01

Coupez l'oignon en quatre, placez-le dans le bol inox puis lancez le programme.

  • 1 oignon
Expert - 00:30 / 13 / __°C
02

Ajoutez le beurre et relancez le programme.

  • 25 g de beurre
Expert - 02:00 / 1A / 70°C
03

Ajoutez les ingrédients puis relancez le programme.

  • 1 c.s. de moutarde
  • 1 c.s. de crème fraîche
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
Expert - 00:20 / 6 / __°C
04

Lavez et émincez les poireaux, puis ajoutez-les avec un petit d'eau (juste pour ne pas que ça accroche).

  • 2 poireaux
05

Mettez le poisson dans le panier vapeur puis ajoutez les autres ingrédients.
Salez, poivrez et lancez le programme.

  • 2 dos de cabillaud
  • 1 c.s. de miel
  • 1 c.c. de graines de sésame
Expert - 35:00 / 1A / 100°C
06

Ajustez la cuisson si nécessaire.

Commentaires76 commentaires
Line40090 26 mars 2025 5/5

succulent

jeremie85649 3 mars 2025 5/5

Très bon rien à redire

papoumamou 10 novembre 2024 5/5

Parfait 👍👍

sylso3010 18 octobre 2024 5/5

Recette faite avec 400g de poireaux surgelés quasi décongelés (donc pas besoin d'eau) et 45' de cuisson. Un régal.

dorethe 15 avril 2024 3/5

Fondue vraiment liquide bien que n'ayant pas vraiment mis d'eau. J'ai rajouté plus d'assaisonnement pour le poisson.

agnes13990 19 mars 2024 5/5

Attention à la cuisson du poisson.15mn ont suffit pour un dos de cabillaud pour 2 personne. A surveiller en cours de cuisson.

laurence11929 1 février 2024 5/5

très bon je n’ai pas mis de sésames n’y de miel et un peu de vin blanc et du citron à la place de l’eau ( demi verre) et cuisson 40mn parfait 👍

TrikiRiki 31 janvier 2024 4/5

Je mettrais un 3,5/5 pour la cuisson du poisson (parfaite) et le côté pratique et facile de la recette. Par contre comme dit en comm', ça ne sert a rien de rajouter de l'eau car la fondue est très très liquide (et les poireaux un peu trop cuits je pense). Aussi, j'ai remplacé le beurre par un peu d'huile, l'oignon frais par du surgelé et je n'ai pas mis de moutarde. C'est pas mal, mais je ferai mieux la prochaine fois je pense 😁

marion1607 18 janvier 2024 4/5

recette facile à suivre. poisson bien cuit et fondue de poireaux un peu liquide. j’ai rajouter 1 cas de maïzena puis remis 1 min à malaxer et c’était bcp plus onctueux. j’ai rajouté un peu de curry pour relever la sauce. la prochaine fois je ne mettrais pas de moutarde 😉

mamiemoune 12 décembre 2023 5/5

excellente fondue de poireaux à cuire 10 mn de plus

Cantmix 18 octobre 2023 3/5

Servi avec du riz. j’ai aussi ajouté un jus de citron et un 1/2 verre de vin. manque un peu de goût, un peu fade.

sarah36592 17 septembre 2023 5/5

j'ai suivi la recette et tout s'est très bien déroulé. Le poisson bien cuit et la sauce poireau très bonne.

sheitan14 22 juillet 2023 5/5

super bon ! je n’ai rien changé et temps de cuisson parfait. Poireaux coupés en petits morceaux. juste sauce un peu liquide mais sinon très bon. A refaire.

sarahmezz 28 mai 2023 5/5

délicieux, même les enfants ont adoré ! et ils n'ont que 3 et 6 ans

maud29563 10 mai 2023 5/5

Excellent!

LOIC-62500 29 avril 2023 5/5

top

arielle21204 8 avril 2023 5/5

j'ai mis 4 poireaux et cuit le poisson (de l'eglefin) dans le cuit vapeur XL. poisson bien cuit, j'ai remis la fondue de poireaux 5 minutes à 100 degrés vitesse 2A. c'était très bon.

jean-francois35 9 décembre 2022 5/5

très bonne recette suivie à la lettre... résultat parfait niveau cuisson et délicieux

Eve ROCHES 4 septembre 2022 4/5

recette facile à faire. Si utilisation de légumes surgelés ne pas ajouter d'eau 😉

didier1462 14 mai 2022 5/5

Première recette de poisson 🍢 avec mon joujou Ça ne sera sûrement pas la dernière. Poisson et fondue de poireau très bon. J'ai mis qu'un seul dos de cabillaud et 1 poireau. Nickel

gigi 44 20 mars 2022 4/5

vous mettez le miel sur le poisson ds le panier vapeur

horia34797 30 janvier 2022 1/5

pas terrible. les enfants n'ont pratiquement rien mangé ☹️😤. recette à éviter. pourtant g respecté les étapes.

Cocoregis 27 janvier 2022 5/5

Très bonne recette .

Ericos68 19 janvier 2022 4/5

excellent mais il faut en plus un accompagnement timbale de riz

Olivier Grasse 21 décembre 2021 5/5

Très belle saveur, cuisson à adapter, au top!

monique5922 16 décembre 2021 5/5

Très bon. Remplacer l'eau par du vin blanc

maud35207 11 décembre 2021 4/5

A la place des poireaux, j'ai mis 2 carottes et du vert de blettes ainsi que du vin blanc à la place de l'eau

helyse 11 décembre 2021 3/5

très bon mais un peu plus de cuisson pour les poireaux. le « un peu d'eau » peut se traduire par un demi verre d'eau maximum, c'est bien de le préciser. je rajouterais aussi un petit filet de Citron et une cuillère à café de sucre dans les poireaux

evelyne40445 1 décembre 2021 5/5

très bon

evelyne40445 1 décembre 2021 5/5

la sauce très bonne heureusement car poisson très fade . mon mari a adoré

denise52 3 novembre 2021 5/5

cuisson poisson/poireaux correcte. Afin d'éviter que le poisson soit fade, le saler et poivrer avant de mettre le miel et les graines de sésames. Plat délicieux.

marie92019 24 août 2021 5/5

sauce un peu liquide mais le goût est au rdv

syl7787 6 mai 2021 5/5

très bon j ai rajouté du poivron à la place d un poireau avec le lieu noir 👌👌

Pauline9847136061 8 avril 2021 5/5

Délicieux ! j'ai remplacé l'eau par un tout petit peu de vin blanc! à refaire !!

alexis71172 24 mars 2021 5/5

Excellent ! Premier poisson cuit à la vapeur avec ne CE. Le poisson est tendre et la fondue est excellente une merveille ! je recommencerai en mettant la prochaine fois du vin blanc à la place de l'eau !

Romain Girelli 13 mars 2021 3/5

attention au dosage du miel (ne pas dépasser 1 cuillère) ainsi qu'à la variété (miel de châtaigner trop puissant, privilégiez toutes fleurs)

tartine 5 mars 2021 5/5

suivi à la lettre. très bonne recette

jacq25 20 février 2021 5/5

recette délicieuse, j ai juste tout ×2 car pour 4pers sauf la cuillère de moutarde 1 seule suffit !!

Kiki120980 12 février 2021 5/5

Très bonne recette le miel donne un bon goût au cabillaud ! Fait avec 1kg de poireaux pour 4 personnes par contre j'ai du cuire en 2 fois car le panier vapeur ne rentrait pas dans le bol inoxydable car trop de poireaux...

stéphanie1687 7 février 2021 5/5

Délicieux! J'ai mis 5 poireaux pour 4 personnes.

claude985 8 décembre 2020 4/5

Pas mis d'eau, un peu de vin. Curry sur le poisson. Pas de sésame, des pignons grillés à la place. Très bon.

aimee8959 6 décembre 2020 5/5

très original les poireaux à la moutarde un régal

aimee8959 5 décembre 2020 5/5

Tres bon , j'ai remplacé la creme par de la creme de soja.

phoebus 27 novembre 2020 5/5

c'est notre premier essai

mamie poule 19 novembre 2020 4/5

super recette

melinda33976 16 novembre 2020 1/5

vraiment fade pas bon

laura972 7 novembre 2020 5/5

premiere recette avec du poisson au CE, on s'est régalé ! j'ai remplacé le cabillau par un pavé de maigre, fantastique.

alexandre26 2 octobre 2020 5/5

Superbe recette. Rajout d'un filet de vin blanc et 30 mn de cuisson. Juste parfait. Ma femme a adorée.

Marion69 12 septembre 2020 5/5

jai mis de la creme de cajou a la place de la creme et c'est une tuerie ! plat superbe

karine7482 29 mai 2020 4/5

très bon mais je trouve le fondu de poireaux un peu trop liquide.

domppdv 14 mai 2020 1/5

très déçue, je ne retrouve en rien le goût et la texture de la fondue de poireaux lentement mijotée dans un poellon, idem pour le poisson. je ne recommencerai pas ce plat.

amandine1303 1 mai 2020 4/5

Très bonne recette, je pense que 30 minutes de cuisson suffisent

karine2039 30 avril 2020 4/5

jai fait cette recette avec des pavés de saumon c'etait excellent

Marod92400 27 avril 2020 4/5

Appareil réceptionne aujourd'hui. Première expérience avec le Cook expert. Nous nous sommes régalés, accompagné d'une île flottante façon Cook Expert également. Dîner au TOP

barbara1990 31 mars 2020 5/5

recette parfaite

Christelle3335137851 30 juillet 2019 0/5

Bonne recette ! J ai mis du bouillon au vin blanc avec les poireaux et ai remplace la creme par du fromage blanc et je n'ai pas mis de moutarde. Je l'ai accompagné avec du riz. Tout le monde a adoré.

Mirabel 12 mai 2019 0/5

Très bien. Tout le monde à apprécié. Se réchauffe bien.

limy0125528751 8 novembre 2018 0/5

j'ai suivi la recette en rajoutant des carottes que j'ai râpées dans la fondue. Extra

nchaussa 29 septembre 2018 0/5

très bon. tout est parfait, et j'ai utilsé le jus pour pouvoir arroser le riz que j'avais fait à côté. du coup, ce nétait pas trop liquide

nadiemusique24 1 août 2018 0/5

Excellent. je n'ai pas mis d'eau seulement un peu de vin blanc

nadine3966195751 7 juin 2018 0/5

Recette facile à faire et vraiment je me suis régalée. J'avais mis de l'aneth sur le poisson pas mal ! Recette que je referai sans problème

Cline Ziegler 8 février 2018 0/5

J'ai mis l'épice colombo un régal de recette merci du partage ;)

gastounette 7 février 2018 0/5

Très bon

gastounette 6 février 2018 0/5

Très bon

gastounette 6 février 2018 0/5

très bon

The boss 24 janvier 2018 0/5

Vraiment succulent !
Simple et divin... Bravo !

annelaure70 27 décembre 2017 0/5

Première recette faite avec CE et c'est un vrai régal ! Par contre j'ai mis 25min au lieu des 10 min annoncées pour préparer ?

Sophie MC 22 décembre 2017 0/5

Top!

Fabien26 21 novembre 2017 0/5

Simple, rapide et super bon !!!! A refaire!

Stanfab 18 novembre 2017 0/5

Je n ai mis que 1 poireau gros ce qui est largement suffisant pour 2. Attention une goutte d eau suffit car cela rend beaucoup de jus. Recette délicieuse !

Jujulaventurier 13 novembre 2017 0/5

Très bon. Attention à ne pas mettre trop de miel et pour les poireaux vraiment une goutte d'eau....

Adelyne06 11 septembre 2017 0/5

Vous pouvez faire cuire les poireaux en même temps que le poisson?

Francoise Motte 28 juillet 2017 0/5

Très bonne recette avec du vin blanc à la place de l'eau. Parfait!

Bbours56 28 juillet 2017 0/5

Recette testée aujourd'hui et parfaite. Faire bien attention à ne pas mettre plus qu'un fond de verre d'eau dans les poireaux.

Djc960 12 mai 2017 0/5

Excellente recette, j'ai également ajouté un demi verre de vin blanc a la place de l'eau. Merci beaucoup.

Mady29 28 avril 2017 0/5

J ai ajouté un demi verre de vin blanc sec et diminué la quantité d eau. Ca relève le goût du poireau. On s est régalé!

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