Courgettes au pesto

Courgettes au pesto

Recette proposée par : Magimix
18 note(s)
Préparation : 10 min
Cuisson : 0 min
Temps total : 10 min
Repos : 0 min
Matériel

Spiral Expert + Cône Spaghetti

4 personnes

2 gousses d'ail

1 bouquet de basilic

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

50 g de parmesan râpé

50 g de pignons de pin

100 ml d'huile d'olive

1 kg de courgettes

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ÉTAPES DE RECETTE
1
Pelez les courgettes et coupez les extrémités.
  • 1 kg de courgettes
2
Installez le bol transparent, le Spiral Expert et son cône Spaghetti.
3
Lancez le programme pour spiraliser les courgettes puis réduisez la taille des spaghettis.
  • 1 kg de courgettes
Robot
4
Réservez les courgettes dans du papier absorbant. Réservez de côté quelques feuilles de basilic, 5 g de pignons de pin et 5 g de parmesan pour la présentation.
  • 1 kg de courgettes
5
Placez tous les ingrédients dans le mini bol. Lancez le programme pendant 30 secondes.
  • 1 bouquet de basilic
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 50 g de parmesan râpé
  • 50 g de pignons de pin
  • 100 ml d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
Robot
6
Réservez dans un saladier.
7
Ajoutez les courgettes, assaisonnez et mélangez.
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1 kg de courgettes
8
Servez dans les assiettes et déposez quelques feuilles de basilic, des pignons de pin et du parmesan sur le dessus.
  • 1 bouquet de basilic
  • 50 g de parmesan râpé
  • 50 g de pignons de pin

amontet

Très bon et très rapide a faire

mimilasardine

Rapide, facile, joli et très bon !

evegn64

bon

Cami et Gael

Nous avons rajouté de la sauce soja. Excellent vraiment

patriciagrelot

tres simple et délicieux

catalina86

Très bonne recette. pour faire VEGAN ( d ailleurs j attend le livre de recettes vegan et sans gluten ! a bon entendeur merci ! ) J'ai remplacé le parmesan par un peu de purée d'amande blanche. Il faut vraiment des légumes bien durs.J'ai rajouté une carotte et le mélange est très judicieux.merci

ludovic42696

J’ai quand même cuit les courgettes dans un cuiseur vapeur. Concernant la sauce, je la trouve très bonne.