COCOTTE D’AGNEAU ET COCOS DE PAIMPOL

Etapes de recette

1. Écossez les cocos de Paimpol, rincez-les et égouttez-les.
   Réservez.

   500 g de cocos de Paimpol

2. Placez l'oignon ainsi que les gousses d'ail pelés et coupés en deux dans le bol inox puis lancez le programme.

   1 oignon

   2 gousses d'ail


Expert
00:15 / 13 / _°C

3. Rabattez, ajoutez l'huile d'olive, salez, poivrez et relancez le programme.

   1 c.s. d'huile d'olive

   1 pincée de sel

   1 pincée de poivre


Expert
03:00 / 2A / 110°C

4. Coupez le collier d'agneau en morceaux de 3 cm et la poitrine de porc en gros dés.
   Ajoutez la viande et la farine dans le bol inox, salez, poivrez, ôtez le bouchon et lancez le programme.

   400 g de poitrine de porc

   400 g de collier d'agneau désossé

   1 c.s. de farine

   1 pincée de sel

   1 pincée de poivre


Expert
03:00 / 1A / 109°C

5. Ajoutez le reste des ingrédients et relancez le programme.

   500 g de cocos de Paimpol

   1 oignon

   2 gousses d'ail

   2 tomates


Mijotage
50:00 / 1A / 110°C

Cocotte d’agneau et cocos de Paimpol

1

Écossez les cocos de Paimpol, rincez-les et égouttez-les.
Réservez.

500 g de cocos de Paimpol

2

Placez l'oignon ainsi que les gousses d'ail pelés et coupés en deux dans le bol inox puis lancez le programme.

1 oignon

2 gousses d'ail

Expert
00:15 / 13 / _°C

3

Rabattez, ajoutez l'huile d'olive, salez, poivrez et relancez le programme.

1 c.s. d'huile d'olive

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Expert
03:00 / 2A / 110°C

4

Coupez le collier d'agneau en morceaux de 3 cm et la poitrine de porc en gros dés.
Ajoutez la viande et la farine dans le bol inox, salez, poivrez, ôtez le bouchon et lancez le programme.

400 g de poitrine de porc

400 g de collier d'agneau désossé

1 c.s. de farine

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Expert
03:00 / 1A / 109°C

5

Ajoutez le reste des ingrédients et relancez le programme.

500 g de cocos de Paimpol

1 oignon

2 gousses d'ail

2 tomates

Mijotage
50:00 / 1A / 110°C