Beignets sucrés

Beignets sucrés

Recette proposée par : Audrey M.
46 note(s)
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Temps total : 2 h 35
Repos : 2 h
Matériel

saladier, poêle

4 personnes

150 ml de lait

2 sachets de levure de boulanger déshydratée

50 g de sucre

100 g de beurre

500 g de farine

1 pincée de sel

3 œufs

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ÉTAPES DE RECETTE
1
Versez le lait et la levure dans le bol inox. Lancez le programme.
  • 150 ml de lait
  • 2 sachets de levure de boulanger déshydratée
Pain/Brioche 02:00 / 5 /
2
Relancez le programme. Pendant le fonctionnement, ajoutez les dés de beurre un à un par l'ouverture puis les autres ingrédients.
  • 50 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • 500 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 3 œufs
Pain/Brioche 02:00 / 5 /
3
Retirez la pâte du bol inox et versez-la dans un saladier. Couvrez-la d'un torchon propre et laissez-la lever au moins 1 heure.
4
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné. Découpez votre pâte avec un emporte-pièce de la taille et de la forme qui vous plaît. Si vous n'en avez pas, utilisez un verre ou un bol.
5
Couvrez à nouveau et laissez lever dans la partie la plus chaude de la pièce pendant 30 minutes.
6
Faites cuire les beignets soit dans une poêle avec de l'huile, soit dans une friteuse à 180 °C.
7
Déposez rapidement les beignets sur du papier absorbant puis dans un plat de service saupoudré de sucre en poudre ou de sucre glace.

Nathalie DaSilva De Melo

Personnellement je ne suis pas convaincue par cette recette. La pâte est ressortie toute collante

Nono88

Super bonne recette. De bons beignets comme on les aiment chez moi !

Nono88

Excellente recette, des beignets comme on les aime. A refaire !

elicec37

bonne recette, les enfants ont apprécié. je regrette juste de ne pas l'avoir parfumée à l'eau de fleur d'oranger.

RougeCerise

Ces beignets ressemblent vraiment aux beignets de plage Délicieux !

nora1418

j'ai rajouté de la farine trop liquide autrement

patricia1580991446

Il manque le programme à lancer dans l'étape 1...

elodie6195

Premiere fois que je fais des beignets, le goût est top. A refaire avec plus de fleurs d'oranger.

adelyne61356

Des soucis dans la recette, essai complètement raté.

dosycana

beignets super bons.mais il manque des infos pour la recette .Donc il faut improviser mais ils sont top je recommande !!

aurel57320

Très bonne recette, beignets délicieux bien aérés et donc légers. J'ai juste remplacé la levure sèche par de la fraîche et laisser la deuxième levée 45min-1h environ au lieu de 30 minutes.

Cathydou

je ne suis pas convaincue de la recette.

jacqueline36612

très bon

sarah45170

il y a eu une surcharge du moteur. dommage. a voir au gout

Response from the Magimix team: Nous sommes désolés de lire que la recette ne vous a pas satisfaite. Nous remontons l’information à notre équipe Recettes.
virginie87233

J’ai utilisé 20gr de levure fraîche à la place de la sèche. Laissez pousser la pâte dans le bol en mode expert 30 min vit 0 à 37 degrés et 30 min de + (robot éteint pour pas le faire tourner 1h)mais sans toucher le couvercle pour que la pâte continue de pousser. Ensuite je l’ai aplati délicatement sur 2cmd’épaisseur et découpé en cercle à l’aide d’un verre pour la cuire. J’ai fais 36 mini beignet

rim84682

les beignets ne sont pas du tout comme la photo. À part ça, c’est vraiment bon!

Coco79

Recette top, les beignets sont très bons et quasiment comme sur la photo. Effectivement la pâte colle un peu (ce qui ne dérange pas vraiment) et le robot change de cycle. J'ai utilisé de la levure fraîche et la prochaine fois je rajouterai un peu de sucre dans la pâte et un peu de fleur d'oranger.

elodie39120

parfait j'ai juste sucrer un peu plus la pâte et mis de la vrai levure car je n'avais plus de poudre.extra moelleux

Cindy67

Je n’ai pas encore goûté, en tout cas ils ont l’air très beau et très bon… Pour le temps de pousse, j’ai laissé le double du temps indiqué puisqu’il ne fait pas très chaud chez moi. après cuisson, je les ai plongé dans un mélange sucre et cannelle pour un meilleur goût.  J’attends mes enfants et je donnerai le verdict après

Sev 57

on adore! on a rajouté de la nutella avec la poche à douille dans certains beignets ( bon je sais.. c’est pas pour le régime) mais ils alors ils étaient délicieux !