Soupe à l'oignon

Soupe à l'oignon

Recette proposée par : Magimix
13 note(s)
Préparation : 20 min
Cuisson : 1 h 10
Temps total : 1 h 30
Repos : 0 min
Accessoires :
6 personnes

800 g d'oignons

2 cubes de bouillon de volaille

1.5 L d'eau

25 g de beurre

1 c.s. de farine

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

6 tranches de pain de campagne

150 g de gruyère râpé

ÉTAPES DE RECETTE
1
Épluchez et émincez les oignons. Délayez les cubes de bouillon dans l’eau.
  • 800 g d'oignons
  • 2 cubes de bouillon de volaille
  • 1.5 L d'eau
2
Préchauffez la cocotte avec le beurre à feu vif sur une plaque de cuisson, sans le couvercle. Dès que la cocotte est chaude, placez-y les oignons et faites-les revenir en remuant régulièrement à l’aide d’une cuillère en bois pendant 10 minutes.
  • 800 g d'oignons
  • 25 g de beurre
3
Ôtez la cocotte de la plaque de cuisson et posez-la sur son support préinstallé sur le Cook Expert. Saupoudrez de farine, remuez bien avec la cuillère. Versez le bouillon, salez et poivrez. Couvrez la cocotte et lancez le programme.
  • 1 c.s. de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
Mijotage 01:00:00 / / 120°C
4
Quelques minutes avant la fin du programme, préchauffez votre four à 200 °C. Faites griller les tranches de pain au four.
  • 6 tranches de pain de campagne
5
Remplissez les bols de soupe, déposez une tranche de pain grillée sur chaque bol, parsemez de gruyère râpé puis faites gratiner sous le grill du four quelques minutes.
  • 150 g de gruyère râpé

zoelie

délicieuse jai fait avec du Roquefort

Christophe19771

simple et rapide un régal

Xoko Ona 64

Excellente soupe a l'oignon,nous nous sommes régalés.

Xoko Ona 64

Très bonne soupe, à l'oignon je vais la refaire c'est sûr

jacqueline36612

très bonne recette je l ai faite pour 4 personnes très bien à refaire

AnneVdV

parfait

irene80410

avec des oignons de Roskoff,sublime

JRFa974

Top ! Excellent avec du fromage !

mayou461

Trop bon. J'ai ajouté 3 blancs d'œufs les 6 dernières minutes et délayé les jaunes dans un peu de bouillon pour l'ajouter à la toute fin