Roulé de poireaux au jambon
Préparation : 15 min
Cuisson : 1 h 
Temps total : 1 h 15 Repos : 0 min
4 blancs de poireaux
160 g de jambon
100 g de comté
500 ml d'eau
400 ml de lait tempéré
40 g de farine
40 g de beurre tempéré
3 c.c. de fécule de pomme de terre
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 pincée de muscade
- 100 g de comté
- 4 blancs de poireaux
- 500 ml d'eau
- 400 ml de lait tempéré
- 40 g de farine
- 40 g de beurre tempéré
- 3 c.c. de fécule de pomme de terre
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de muscade
- 4 blancs de poireaux
- 160 g de jambon
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30 comments
Superbe recette, c'est excellent. Merci d'avoir proposé cette recette.
Un régal
Très simple pour commencer et très bon
Facile et bon.
Super bon !
J'ai réalisé cette recette plusieurs fois et c'est toujours un régal
Rapide simple et bon j'ai fait avec du gruyère pour ma part.
très bon ! J'ai juste fait une béchamel allégée et c’était parfait !
juste parfait
Tres bonne recette !! Pour ma part j'ai préféré émincer les poireaux plutôt que de les laisser entiers car j'avais peur que mon fils ne les mange pas et c'était parfait ! J'ai mis les poireaux émincés grâce au disque 4mm, a cuire vapeur (même temps que prévu sur la recette) puis j'ai mis dans le plat a gratin et mélangé le jambon en morceaux puis béchamel et comté. Même temps de cuisson au four.
super recette! rapide facile rien a redire
Très bonne recette
j'adore le poireau au jambon, c'est un régal !
Super recette, tous le monde à adoré 👌
Très bonne recette !
Simple et très bon
très bon et facile a faire
j'ai repris la recette en commentaire plus bas : poireaux émincés en disque 4 avec jambon en morceau mélangé dans la béchamel
Un régal ! et faire la béchamel sans surveillance au robot est topissime ! je referai cette recette encore et encore…
Excellent, suivi la recette.... 👍Impeccable pour la béchamel !!!!
excellent! si on veut augmenter les quantités pour la béchamel faut-il augmenter le temps de cuisson ?
C’est la 1ere recette que j’ai faite avec le MAGIMIX et c’est un délice 😋 (j’ai remplacé le jambon par de la poitrine de porc que j’avais dans le frigo)
Excellent ! Pour changer des endives au jambon. La béchamel est parfaite.
j'ai coupé les poireaux en très fines rondelles, puis appliqué la recette à la lettre . Tout était vraiment très bon.
Très bon!!
top. béchamel bien réussi
Très bonne recette .Petit plat des familles parfait pour le dîner!
Super bon
bonne recette pour la béchamel je n utilise pas de lait dans le bol inox j ajoute à l'eau du sel du laurier du thym et des morceaux feuilles de poireaux pour faire un bouillon qui me servira pour la béchamel plus gouteuse ainsi
Super bon