
Roesti




1 kg de pommes de terre
2 gousse(s) d'ail
0.5 bouquet de persil
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
100 g de beurre
50 ml d'huile d'olive
Produit associés
Vous pouvez donner une forme particulière aux roesti en les découpant avec un emporte-pièce. Vous pouvez également utiliser le râpeur 4 mm si vous désirez une consistance plus épaisse.
- 0.5 bouquet de persil
- 2 gousse(s) d'ail
- 1 kg de pommes de terre
- 0.5 bouquet de persil
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 kg de pommes de terre
- 100 g de beurre
- 50 ml d'huile d'olive
© photos Sandra Mahut © 2014 Hachette Livre (Marabout)