Pâtes alla putanesca
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2 note(s)
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Temps total : 30 min Repos : 0 min
4 personnes
2 L d'eau
4 c.s. d'huile d'olive
200 g de spaghettis coupées en 3
300 g de purée de tomates ou passata
8 filets égouttés et hachés
100 g d'olives noires hachées
3 c.s. de câpres égouttés et hachées
4 gousses d'ail
0.5 c.c. de flocons de piment séché (facultatif)
1 pincée de sel
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ÉTAPES DE RECETTE
1
Placez l’eau, l’huile d’olive et du sel dans le bol inox, puis lancez le programme.
- 2 L d'eau
- 4 c.s. d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
Vapeur
10:00 / / 120°C
2
Ajoutez les pâtes, retirez le bouchon du couvercle et lancez le programme.
- 200 g de spaghettis coupées en 3
Expert
07:00 / 1A / 115°C
3
Égouttez les pâtes et réservez-les.
Pendant ce temps, hachez les anchois, les olives et les câpres, émincez l’ail.
- 100 g d'olives noires hachées
- 3 c.s. de câpres égouttés et hachées
- 4 gousses d'ail
- 8 filets égouttés et hachés
4
Placez les ingrédients dans le bol inox, ajoutez le piment et la purée de tomate et lancez le programme.
- 100 g d'olives noires hachées
- 3 c.s. de câpres égouttés et hachées
- 4 gousses d'ail
- 300 g de purée de tomates ou passata
- 0.5 c.c. de flocons de piment séché (facultatif)
- 8 filets égouttés et hachés
Expert
03:00 / 2A / 110°C
5
Versez la sauce sur les pâtes et mélangez aussitôt à la spatule.
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2 comments
noémie43548
La recette ne parle pas de la purée de tomates listée dans les ingrédients. Je suppose que c'est à l'étape 4.
Goûtu, rapide et simple. j'ai beaucoup aimé.