Pizza Napolitaine
Préparation
:
10
min
Cuisson
:
25
min
Temps total
:
1 h 35
Repos
:
1 h
250 g de farine type 45
2 sachets de levure sèche de boulanger
1 c.c. de sel
2 c.s. d'huile d'olive vierge extra
125 g d'eau
1 c.s. d'huile d'olive
250 g de coulis de tomate
2 d'anchois
1 brin d'origan
6 feuilles de basilic frais
- 125 g d'eau
- 2 sachets de levure sèche de boulanger
- 1 c.c. de sel
- 2 c.s. d'huile d'olive vierge extra
- 250 g de farine type 45
- 1 c.s. d'huile d'olive
- 250 g de coulis de tomate
- 1 brin d'origan
- 2 d'anchois
- 1 c.s. d'huile d'olive
- 6 feuilles de basilic frais
© photos Sandra Mahut © 2016 Hachette Livre (Marabout) - version IT
8
comments
La pâte est idéale en plus des anchois j'ajoute des oignons que j'ai fait revenir dans de l'huile d'olive
Ajouter 50ml d'eau. Moins de temps de cuisson. Levure fraîche au lieu de levure chimique.
effectivement réduire le temps de cuisson. excellente
excellente. facile à réaliser. j'ai réussi à faire une pâte très fine et j'ai fait avec les quantités mentionnées 2 grandes pizzas. parfait. je recommande.
1 sachet de levure suffit amplement, la pâte est bonne, ne pas la faire trop fine et temps de cuisson trop long
ajouter un peu d eau à la pate pour aider la boule à se former. Pour la garniture c est selon les gouts
très bonne pâte à refaire
Première fois que je tente la recette de pâte, je valide