Papillotes cabillaud, pomme, carotte
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note(s)
Préparation
:
0
min
Cuisson
:
30
min
Temps total
:
30
min
Repos
:
0
minAccessoires :
4 personnes
4 dos de cabillaud
200 g de carottes
150 g de pommes de terre
2 pommes Granny
200 g de courgettes
4 c.s. d'huile d'olive
1 citron jaune
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
ÉTAPES DE RECETTE
1
Pelez les pommes, les pommes de terre et les carottes.
Rincez les courgettes et les carottes.
- 200 g de carottes
- 150 g de pommes de terre
- 2 pommes Granny
- 200 g de courgettes
2
Installez le bol transparent puis le midi bol et le disque râpeur 4 mm.
Râpez les légumes et les fruits en lançant le programme.
- 200 g de carottes
- 150 g de pommes de terre
- 2 pommes Granny
- 200 g de courgettes
Robot
3
Divisez les légumes en quatre portions égales et placez-les sur quatre feuilles de papier cuisson.
Placez un dos de cabillaud sur chaque petit tas de légumes, salez, poivrez et ajoutez l'huile d'olive et le jus du citron.
- 4 dos de cabillaud
- 4 c.s. d'huile d'olive
- 1 citron jaune
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
4
Fermez les papillotes de façon à ce qu'elles soient hermétiques et ficelez-les avec de la ficelle de boucher.
Installez le panier vapeur, placez-y les papillotes et ajoutez 0,5 L d'eau dans le bol inox.
Lancez le programme.
Vapeur
30:00 / / 100°C
Papier cuisson Ficelle
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comments
sissi79
les légumes manquent de cuisson
augmenter la duree et l'intensite de la cuisson vapeur