Pains sarrasin et noix (Pétrin XL)
1 c.c. de levure fraîche de boulanger
20 g de levain déshydraté
230 g de farine de sarrasin
190 g de farine de riz complète
1 c.c. de bicarbonate de soude
1 c.c. de sel
100 g de graines de courge
250 g de cerneaux de noix
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Pour une croûte croustillante et une mie moelleuse, placez un plat rempli d'eau chaude au bas du four.
- 1 c.c. de levure fraîche de boulanger
- 20 g de levain déshydraté
- 230 g de farine de sarrasin
- 190 g de farine de riz complète
- 1 c.c. de bicarbonate de soude
- 1 c.c. de sel
- 100 g de graines de courge
- 250 g de cerneaux de noix
© Ouragan 2019 © Magimix 2019
1 comment
Un vrai délice! je le conseille vivement!