Pain à la choucroute
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3 note(s)
Préparation : 10 min
Cuisson : 50 min
Temps total : 1 h 45 Repos : 45 min
1 pain
500 g de farine d'épeautre
0.1 kg de choucroute cuite
240 ml d'eau
1 sachet de levure chimique
0.5 c.c. de cumin
1 c.s. de sel
1 c.s. de miel
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ÉTAPES DE RECETTE
1
Placez tous les ingrédients dans le bol inox et lancez le programme.
- 500 g de farine d'épeautre
- 240 ml d'eau
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c.s. de sel
- 1 c.s. de miel
- 0.5 c.c. de cumin
- 0.1 kg de choucroute cuite
Pain/Brioche
02:00 / 5 /
2
Faites lever la pâte en lançant le programme.
Expert
45:00 / 0 / 35°C
3
Formez le pâton, enfournez-le dans le four froid et faites cuire 50 minutes à 220 °C (chaleur supérieur et inférieur).
© Hachette Livre (Marabout) 2017
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1 comment
c est quoi le programme à l etape 2 ? je ne comprends pas!