Nouilles au lait de coco façon thaïe
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1 note
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Temps total : 25 min Repos : 0 min
Matériel
Spiral Expert, cône Tagliatelle
4 personnes
800 ml de lait de coco
15 g de gingembre
1 bouquet de coriandre
2 citrons verts non traités
1 piment rouge
1 courge butternut
2 oignons nouveaux
Produit associés
ÉTAPES DE RECETTE
1
Taillez la courge de façon cylindrique. Spiralisez-la avec le cône TAGLIATELLE.
Réduisez la longueur des tagliatelles.
- 1 courge butternut
2
Portez à frémissement le lait de coco, le gingembre, les tiges de coriandre, le zeste de citron et la moitié du piment dans une casserole.
- 800 ml de lait de coco
- 15 g de gingembre
- 1 bouquet de coriandre
- 2 citrons verts non traités
- 1 piment rouge
3
Plongez les tagliatelles dans la casserole, faites cuire 15 minutes et ajoutez le jus de citron vert.
Jetez le gingembre et les tiges de coriandre.
- 2 citrons verts non traités
4
Dressez les nouilles dans des bols.
Parsemez d'oignons nouveaux, de feuilles de coriandre et du reste de piment.
- 1 bouquet de coriandre
- 1 piment rouge
- 2 oignons nouveaux
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