FEUILLETÉ AUX CHAMPIGNONS DE PARIS

Etapes de recette

1. Installez le bol transparent, le midi bol et le disque éminceur de 2 mm.
   Équeutez les champignons puis émincez-les en lançant le programme.

   500 g de champignons de Paris


Robot

2. Réservez.
   Placez les ingrédients dans le bol inox et lancez le programme.

   30 g de farine

   250 ml de lait

   30 g de beurre


Expert
09:00 / 4 / 95°C

3. Ajoutez le fromage râpé puis relancez le programme.

   50 g de gruyère râpé


Expert
01:00 / 4 / 95°C

4. Préchauffez votre four à 160 °C.
   Garnissez un plat à tourte beurré et fariné avec une première pâte feuilletée, en laissant un débord de 2 cm environ.

   2 pâtes feuilletées

5. Placez les champignons puis recouvrez-les avec la préparation.
   Posez la seconde pâte dessus et soudez les bords.
   Coupez l'excédent autour.

   2 pâtes feuilletées

   500 g de champignons de Paris

6. Mélangez le jaune d'œuf avec 1 c.s. d'eau puis badigeonnez le dessus du feuilleté.

   1 jaune d'œuf

7. Enfournez 45 minutes dans la partie basse du four.

Feuilleté aux champignons de Paris

1

Installez le bol transparent, le midi bol et le disque éminceur de 2 mm.
Équeutez les champignons puis émincez-les en lançant le programme.

500 g de champignons de Paris

Robot

2

Réservez.
Placez les ingrédients dans le bol inox et lancez le programme.

30 g de farine

250 ml de lait

30 g de beurre

Expert
09:00 / 4 / 95°C

3

Ajoutez le fromage râpé puis relancez le programme.

50 g de gruyère râpé

Expert
01:00 / 4 / 95°C

4

Préchauffez votre four à 160 °C.
Garnissez un plat à tourte beurré et fariné avec une première pâte feuilletée, en laissant un débord de 2 cm environ.

2 pâtes feuilletées

5

Placez les champignons puis recouvrez-les avec la préparation.
Posez la seconde pâte dessus et soudez les bords.
Coupez l'excédent autour.

2 pâtes feuilletées

500 g de champignons de Paris

6

Mélangez le jaune d'œuf avec 1 c.s. d'eau puis badigeonnez le dessus du feuilleté.

1 jaune d'œuf

7

Enfournez 45 minutes dans la partie basse du four.