Crêpes de pousses d'épinards
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4 note(s)
Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min
Temps total : 45 min Repos : 30 minAccessoires :
8 pièces
200 g d'épinards
400 ml de lait demi-écrémé, UHT
9 œufs
1 pincée de fleur de sel
1 pincée de poivre
150 g de farine T45
200 g de fromage râpé
100 g de jambon en chiffonnade
ÉTAPES DE RECETTE
1
Dans le grand bol transparent du Robot équipé du couteau métal, déposez les épinards, le lait, un œuf entier et mixer quelques secondes en mode AUTO.
- 200 g d'épinards
- 400 ml de lait demi-écrémé, UHT
- 1 œufs
Robot
2
Ajoutez la farine, la fleur de sel, le poivre puis relancez le mixage. Réservez 30 minutes l'appareil.
- 1 pincée de fleur de sel
- 150 g de farine T45
- 1 pincée de poivre
Robot
3
Dans une poêle légèrement graissé, faites cuire les crêpes aux épinards.
Une fois chaque crêpe retournée, cassez un œuf entier sur la crêpe, laissez cuire l'œuf quelques instants avant d'ajouter le fromage.
- 200 g de fromage râpé
- 8 œufs
4
Parsemez de chiffonnade la crêpe en vue de la dégustation.
- 100 g de jambon en chiffonnade
© Magimix
1 comment
très bon avec une tranche de bacon pour les gourmands