Brioche légère au yaourt
Pinceau de cuisine
50 ml de lait
1 sachet de levure sèche de boulanger
320 g de farine T45
50 g de yaourt nature
50 ml d'huile d'arachide
65 g de sucre
1 œuf
0.5 c.c. de sel
0.5 sachet de levure chimique
0.5 c.c. d'extrait de vanille
1 jaune d'œuf
5 ml de lait
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- 50 ml de lait
- 1 sachet de levure sèche de boulanger
- 320 g de farine T45
- 50 g de yaourt nature
- 50 ml d'huile d'arachide
- 65 g de sucre
- 0.5 c.c. de sel
- 0.5 sachet de levure chimique
- 1 œuf
- 0.5 c.c. d'extrait de vanille
- 5 ml de lait
© Ouragan 2019 © Magimix 2019
11 comments
remplacer l huile d arachide par de l huile de coco, 25g suffisent
La pâte à une belle allure. Je n'ai pas encore fini la recette. Et mon robot indique surcharge moteur. Un peu plus de yaourt ou d'huile aiderait peut être le moteur.
bonne brioche, qui pousse bien au repos. surveillez car elle avait tellement gonflé qu'elle touchait le linge humide. bonnes proportions, au lieu de la vanille en poudre jai mis de la fleur d'oranger et fait cuire dans un moule à cake pour garder la forme brioche
jolie brioche qui a bien monté! il n'y a plus qu'à gouter!
parfaite. j'ai mis moins de sucre, j'ai rajoute de la vanille et de la fleur d'oranger : tres bonne
Je met moins de sucre et 1 sachet entier de levure chimique au lieu d'un demi sachet et lz Brioche est meilleure
Très bonne brioche, nous n'avons pas attendu qu'elle refroidisse. Tiède, ce fût un délice. J'avoue avoir mis un peu plus de yaourt (×2), sinon j'allais les jeter. A refaire à l'identique.
très bonne mais j ai rencontré une difficulté pour la couper en tranche
quelle recette est la bonne? sur le livre il est indiqué 1/2 sachet de levure de boulanger déshydratée et ici 1sachet??
Quantité respecté très bonne brioche
brioche cuite je vais la laisser refroidir...