Muffins poire chocolat

Préchauffez votre four à 180 °C.
Dans le bol muni du couteau métal, versez les œufs, le yaourt, l’huile et le sucre puis mixez 20 secondes.

• 3 œufs
• 250 g de sucre
• 100 g de yaourt
• 125 ml d'huile de colza

Ajoutez la farine et la levure. Mixez 20 secondes.
Si nécessaire, rabattez à l’aide de la spatule.

• 375 g de farine
• 1 sachet de levure chimique

Ajoutez les demi-poires (coupées en gros morceaux) et les pépites de chocolat.
Donnez 2 pulsions.

• 4 demi-poires au sirop
• 100 g de pépites de chocolat

Beurrez et farinez les moules individuels.
Répartissez la préparation dans les moules aux trois quarts environ.
Faites cuire pour 20 minutes environ.