Mini charlottes au chocolat
Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min
Temps total : 4 h 30 Repos : 4 h 
1 pincée de sel
5 œufs
20 biscuits à la cuillère
200 g de chocolat noir
100 g de crème liquide entière
60 g de sucre
100 ml d'eau
- 60 g de sucre
- 100 ml d'eau
- 5 œufs
- 1 pincée de sel
- 5 œufs
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de crème liquide entière
- 5 œufs
- 20 biscuits à la cuillère
© photos Sandra Mahut © 2014 Hachette Livre (Marabout)
5 comments
La recette de mousse au chocolat est vraiment parfaite! Très aérée, rien à modifier.
Super recette très simple et efficace. La mousse au chocolat est un délice.
Excellente mousse au chocolat par contre biscuit cuillères sirop beaucoup trop sucré
Juste à tremper les biscuits dans du lait c'est largement moins sucré et meilleur je trouve
Très bon. Je l'ai fait en mettant des petits bouts de poires au sirop dans la mousse et j'ai imbibé légèrement les biscuits avec le sirop de la boite de poires. Par contre la mousse n'est pas très aérienne même en mixant les blancs au batteur électrique.