TIAN PROVENÇAL
Produit(s) Magimix :
6 personnes
1 oignon coupé en 4
1 poivron rouge épépiné (150g)
1 grosse aubergine (500 g)
3 tomates (240 g)
1 courgette (200 g)
3 gousses d'ail dégermées
70 g d'olives noires
1 c.c. de thym
huile d'olive
sel, poivre 5 baies
Etapes de recette
- Préchauffez le four à 210°C (th.7).
- Installez la cuve transparente et la midi cuve. Placez le disque éminceur 4 mm et émincez séparément tous les légumes les uns après les autres, ainsi que l'ail en programme ROBOT.
- Placez les légumes émincés dans un plat à four préalablement huilé en alternant les rangs puis parsemez d'olives, de thym, de sel, de poivre et arrosez généreusement d'huile d'olive.
- Enfournez pour 40 minutes de cuisson. À mi-cuisson, ajoutez un demi-verre d'eau pour éviter le dessèchement des légumes au besoin.
Tian Provençal
© photos Sandra Mahut
© 2014 Hachette Livre (Marabout)
« Allergies alimentaires ! Cette classification ne tient pas compte des suggestions d’accompagnement ou des astuces, ni de la présence fortuite d’allergènes, ni des allergies croisées possibles entre aliments chez certaines personnes à risque. »
Astuce du chef
Si vos légumes brunissent trop vite, vous pouvez recouvrir votre plat d’une feuille de papier aluminium à mi-cuisson.Catmix | 12-15-2018 08:54À recommander! Excellent!
cillaperlata | 10-16-2018 09:42Très bon et polyvalent!!! on peut faire mille versions aussi délicieuses
3Lodie | 08-06-2018 01:29EXCELLENTE RECETTE. Très facile a réaliser
Monique Trébosc | 07-14-2018 06:23Excellente recette, j'ai ajouté des herbes de provence et j'ai accompagné de penne rigate
Brig47 | 06-28-2018 06:23Un delice !!!!
Adrithur | 06-21-2018 10:12super bon ...mon mari a adoré...j?ai mis des olives vertes...on peut egalement ajouté du fromage de chèvre
Priscou | 06-19-2018 04:37super recette !!!
elodym | 05-27-2018 11:18Simple et tellement bon !
jeffylok | 03-03-2018 07:32J'ai mis du thym et origan plat très réussi et apprécié pour sa saveur et sain
Emmakitchen | 09-25-2017 10:28Un régal !
Tommecook | 07-14-2017 05:02Excellent ! J'ai mis du basilic avant de servir à la place du thym ! Extra.
Souad123 | 05-16-2017 10:43Un vrai régal. Rien à changer.
Philae75 | 05-04-2017 06:21Excellente recette. Les légumes sont idealement coupés. Je n'ai rien ajouté ni retranché.
Emmadesairs | 03-05-2017 09:10Très bonne recette!!
lilifrog21 | 08-19-2016 10:19Très bonne recette, simple, mais il faut prendre le temps de mettre les légumes bien serrés dans le plat. J'ai rajouté des champignons frais aux légumes
anono2 | 08-10-2016 10:21Très bonne recette, j'ai rajouté un peu de gruyère râpé
MaelleC | 07-27-2016 10:0030 minutes de cuisson suffisent largement. Très bonne recette.
Caroline | 06-29-2016 05:18Facile et très bon, j'ai également remplacé les olives noires par les vertes : tout le monde en a repris
Anne-laure | 06-27-2016 10:38Four beaucoup trop fort 210 degrés! En 20 mn c'était cuit...
Kikinono | 06-11-2016 11:10Délicieux les légumes sont fondants mais bien arroser pendant la cuisson
Bailarina128 | 03-12-2016 08:18Excellent! Mon mari qui n'est pas fan de légumes s'est resservi! J'ai juste remplacé le thym par des herbes de Provence.
Droupi | 02-23-2016 09:43Recette sympathique pour faire manger des légumes et j'ai remplacé les olives noires par des vertes. À refaire
Yza | 01-23-2016 08:53Recette savoureuse J'ai enlevé 40 s de cuisson pour 2 dos de cabillaud
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