Semoule à la vapeur, petits légumes

Semoule à la vapeur, petits légumes

Recette proposée par : Aurélie Kalt
31 note(s)
Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min
Temps total : 55 min
Repos : 0 min
6 personnes

400 g de semoule

1 c.c. de curcuma

1 c.s. de ras-el-hanout

3 merguez

1 courgette

2 oignons nouveaux

3 carottes

1 gousse d'ail

2 brins de thym

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ÉTAPES DE RECETTE
1
Versez 0,5 L d'eau dans le bol inox. Installez le panier vapeur, mettez vos merguez piquées et coupées en morceaux d'1 cm. Lancez le programme.
  • 3 merguez
Vapeur 12:00 / / 110°C
2
Réservez. Pendant ce temps, mettez la semoule dans un récipient avec de l'eau et laissez gonfler 12 minutes.
  • 400 g de semoule
3
Coupez tous les légumes, versez 350 ml d'eau avec les épices. Mettez par-dessus le panier vapeur avec les légumes. Ajoutez la semoule. Lancez le programme.
  • 1 c.c. de curcuma
  • 1 c.s. de ras-el-hanout
  • 2 oignons nouveaux
  • 3 carottes
  • 2 brins de thym
  • 1 courgette
  • 1 gousse d'ail
Vapeur 20:00 / / 110°C
4
Dans une petit verrine, ajoutez une c.s. de semoule, un petit bout de merguez, une c.s. de légumes et du bouillon.

Bullbiker

Quand et où ajouter l'huile ? Les légumes sont cuits à la vapeur? pas dans le bouillon? A quel moment ajouter les merguez qui ont largement eu le temps de refroidir pendant leur réservation ?

Lolita9378138851

Au vu des commentaires je l'ai mise 20 minutes et effectivement c'est suffisant.

mela familly5

20 min pour ma part ce n'est pas du tout suffisant.

christophe3615

A ne pas tester

Elisabeth4335893061

Je pense que l'huile doit être ajoutée à la semoule couscous. Pas besoin de mettre la semoule dans le panier vapeur, se prépare facilement dans un saladier avec le même volume d'eau chaude que de couscous. . Repos 5 minutes Puis egrainer après avoir ajouté l'huile d'olive. Je ferai pour ma part des merguez végétales bio épicées que je ferai revenir séparément.

nicole7001310

recette a revoir dans son ensemble.

Dodielachef

l’ajout d’huile, de l’ail n’est pas indiqué.. les informations concernant l’étape 3 sont pas compréhensible.. et la cuisson finale est insuffisante.. j’aurais du regarder les commentaires avant de faire la recette..

Response from the Magimix team: Merci pour votre commentaire. Nous avons corrigé la recette pour les éléments manquants.
Kathylou

Les légumes ne sont pas cuits. Je débute avec mon Magimix, est-ce la raison ?

Response from the Magimix team: Merci pour votre commentaire. Vos légumes étaient peut-être coupés trop grossièrement ?
Marianne64

je n’ai pas encore vu la cuisson, mais ce que je ne comprends pas, c’est mettre la semoule sur les légumes pour ensuite le mettre dans des verrines mais comment faire quand la semoule est déjà sur les légumes!!  c’est Recettes manque d’ordre