Îles flottantes

Jeanne 668 1 octobre 2026 5/5

délicieux très bonne recette mais j' ai mis du sucre glace dans mes blanc neige

mariepaule16516 5 septembre 2026 4/5

très bon, juste un peu trop sucré

nanou33140 10 août 2026 5/5

bonjour, recette effectuée pour une première expérience Magimix. une belle réussite. Petit bémol : il me reste beaucoup de blancs en neige et pas assez de crème anglaise pour faire des parts supplémentaires. cuisson 11mn parfaite pour les doses préconisées pour 4 personnes.

le pro 22 juillet 2026 5/5

faire cuire la crème anglaise puis les blan en neige sinon excellente recette

adrienb01 8 juillet 2026 4/5

très bonne, mais je trouve que les blancs œufs manquent un peu de cuisson

cec074 5 juin 2026 4/5

bonne recette

garlfielda 23 mai 2026 5/5

Parfait ! et très simple à faire 😊

carocuisine 22 mai 2026 5/5

juste parfait

muriel51858 4 avril 2026 4/5

mettre moins de sucre, sinon recette top😉

remi8196 26 mars 2026 5/5

recette parfaite ! vous pouvez mettre un peu moins de sucre dans la crème anglaise pour un dessert plus savoureux

temperance71 22 mars 2026 3/5

Blanc en neige, pas assez Ferme et crème anglaise trop liquide. J’ai rajouté un petit peu de maïzena.

marielle29866 2 mars 2026 4/5

il faut faire cuire les blancs d'œuf à part à la vapeur car la cuisson avec la crème anglaise n'est pas suffisante.

pauline14973 1 mars 2026 5/5

très bonne mais les blancs manquent un peu de cuisson

vignette65 27 février 2026 4/5

il faudrait dire de nettoyer le bol après avoir fait les blancs en neige et donner la recette du caramel pour pouvoir le faire dans la foulée après avoir nettoyé le bol bien sûr.

rosella 19 février 2026 4/5

Pour moi, la crème anglaise est un peu trop liquide. Quant aux blancs, j’ai préféré les faire « monter » puis cuire à part dans du lait bouilli et sucré.

aline08 18 janvier 2026 5/5

TRÈS TRÈS BONNE RECETTE . ET FACILE À FAIRE, MA FILLE DE 10 ANS LA FAIT TOUTE SEULE.

ghiche 3 janvier 2026 5/5

Très beau, très bon, accompagné d’un caramel maison. je recommande !

Cancan la tambouille 31 décembre 2025 5/5

Excellente recette 👌🏼👌🏼👌🏼

regimedefaveur 28 novembre 2025 5/5

juste parfaite ! j’ai mis moins de sucre bien sûr !

carmen7116 12 novembre 2025 5/5

super

Nadjet 3 août 2025 5/5

Excellente recette, que nous avons beaucoup appréciée.
Nous avons toutefois réduit la quantité de sucre à 40 g pour 6 personnes, car 60 g nous a semblé un peu trop sucré, notamment pour la crème anglaise.

quentin1475 27 juillet 2025 5/5

super recette, j'ai juste mis un peu moins de sucre dans les blancs !

brigitte7892 28 juin 2025 5/5

je ne me lasse pas de cette délicieuse recette.

zah2022 16 juin 2025 5/5

Le rendu est excellent! reste plus qu'à gouter.

bruno16 14 juin 2025 5/5

les blancs en neige sont bien montés et la crème anglaise délicieuse

christelle53089 1 juin 2025 5/5

les œufs en neige montés à 70 degrés donc pas de cuisson dans le panier. ils se tiennent beaucoup mieux jusqu’au service

maudounette1 25 mai 2025 5/5

une réussite parfaite ! 2 jours que nous avons le cook expert... cette recette va devenir notre dessert phare !

marieeva69 25 mai 2025 5/5

super bon

izabela16786 18 mai 2025 5/5

super recette , j ai tout suivie à la lettre, on adore

san0502 17 mai 2025 5/5

parfait 👍

lillie0363 12 mai 2025 4/5

pour ma part je trouve que la crème anglaises est trop épaisse

coco0811 10 mai 2025 5/5

Un délice 🥰 en suivant les recommandations de leona64 à savoir 3 minutes supplémentaires pour la prépa des œufs en neige et 5 minutes de plus pour la crème anglaise

josé3761 19 avril 2025 5/5

delicieux

Emma07081978 30 mars 2025 5/5

Délicieux 😋 mon mari appelle ça dessert nuage

martine6699 23 mars 2025 3/5

J'ai mis 4 œufs au lieu de 6 et 1 cuillère à soupe rase de maïzena, rajouter 15 à 20 mm de plus en cuisson

gatobond 23 mars 2025 5/5

très bonne recette !! j’ai passé les boules de meringue au chalumeau pour les caraméliser… un régal ❤️❤️❤️

papycriques 20 février 2025 5/5

c'est un régal.

marie-madeleine8181 11 février 2025 3/5

Pas pour 6 personnes, plutôt pour 4. Temps de cuisson un peu court.

angelique2413557751 19 janvier 2025 5/5

parfait

valerie70631 27 décembre 2024 5/5

ouahhhh !! au top

aline08 15 décembre 2024 5/5

DELICIEUX

lenoa64 8 décembre 2024 3/5

un peu déçue par la recette il faut prolonger les temps ...au moins 3 minutes de plus pour battre les blancs sinon ils retombent et 5 min de plus pour la crème anglaise ...dommage les proportions sont bonnes .

sev007 7 décembre 2024 5/5

dilisieusement bon

mary2193 7 décembre 2024 5/5

la crème anglaise parfaite, par contre je fais cuire mes blancs en neige au micro ondes 1 minute et planter un couteau pour surveiller la solidité.

margarine 3 novembre 2024 3/5

la crème anglaise est parfaite, mais il est préférable de faire cuire les œufs en neige au four comme la recette d'origine.

jouvej 14 septembre 2024 5/5

super délicieuse cela plusieurs fois que je la fait

Melanie cuisine 8 septembre 2024 4/5

20 g de sucre pour les blanc, 40g pour la crème + 1 cuillère à soupe de maïzena. 8 min en plus blanc en neige vapeur 80

saaaaab 3 septembre 2024 1/5

recette décevante. La crème anglaise, ça va à peu près mais c'est perfectible. Les blancs d'œufs, j'ai remis à battre plus longtemps et plus fort car ce n'était pas assez pris. et ensuite 5 minutes à la vapeur à 80 en plus comme précisé dans certains commentaires, mais là ils sont en train de couler dans le frigo, donc probablement pas assez battus ou cuit.

patricia3141 25 août 2024 5/5

excellente

Panphaka 19 août 2024 5/5

tres bon

SpicySarah 12 août 2024 4/5

Très bonne recette, j'ai divisé la quantité de sucre par deux pour les blancs en neige. Pour la crème anglaise, j'ai remis à cuire 11min en plus car elle était trop liquide et je ne voulais pas mettre de Maïzena. Je mets cette recette dans mes favoris ! Je la referai souvent ! 😋

FranceMarie 28 juillet 2024 4/5

excellente recette réussie à chaque fois et très goûteuse

katepoulain 14 juillet 2024 4/5

retirer le bouchon 2mn avant la fin de cuisson de la creme sinon trop epaisse risque de surcuisson

Sorbiers 42 23 juin 2024 5/5

je monte les blancs d oeufs à 60 degrés 6mn vitesse 5 pas besoin de les recuire

Mèmère 35 ans 7 juin 2024 4/5

Bonne recette, adaptée selon les commentaires, comme suit : 20g sucre pour blancs, 40g sucre pour crème anglaise, 1 cc de Maizena diluée dans à peine d'eau, cuisson des blancs avec la crème anglaise (bouchon fermé) puis rajouté 8 minutes de cuisson vapeur à 80 degrés. Je conseille de réaliser d'abord la crème anglaise dans le Magimix, puis seulement ensuite de faire cuire les blancs dans le panier vapeur, car ma crème anglaise avait tourné (facilement rattrapée en la fouettant manuellement).

Lola2305 4 juin 2024 3/5

Petite quantité de crème anglaise. Blancs en neige pas assez cuits

coralie3501 21 mai 2024 4/5

crème anglaise trop liquide et en ajoutant 8 minutes aux blancs c'était trop juste, à voir une fois refroidi

stefangelique 12 mai 2024 4/5

recette très facile et très bonne. compte tenu des avis précédents j'ai divisé la quantité de sucre par 3 pour les blancs et par 2 pour la crème.
Il faut aussi remettre les blancs 8mn en cuisson vapeur à 80° après la cuisson de la crème anglaise.

nathalie60973 30 avril 2024 5/5

super facile à faire et c est délicieux 😋

fatoumatamah2342 24 avril 2024 5/5

les enfants ils ont adorés. merci Magimix

berna det 17 avril 2024 5/5

extra

Boxberg 6 avril 2024 4/5

excellent mais je fais recuire les blancs en neige 10’ à la vapeur à l’eau après avoir débarrassé la crème Anglaise.

Dade2b 28 mars 2024 4/5

j'ai suivi la recette pour 4 je n'ai obtenu que 3 bols je ferai plus de quantités la prochaine fois. sinon délicieux !

awely13 23 mars 2024 5/5

j'ai mis de l'arôme de vanille et non une gousse de vanille. j'ai également fait les blancs d'œuf à la fin et non au début

marielle mortreux 17 mars 2024 5/5

recette parfaite !!!j'ai mis 40g de sucre et j'ai fait 5 coupes. Un régal!!!

Lissou 17 mars 2024 3/5

excellente mais j ai du refaire mes blancs car ils sont retombés quand j ai ajouté le sucre en pluie

carmen7116 16 mars 2024 5/5

excellent

abyssin 9 mars 2024 5/5

battre les blancs pdt 8mn vitesse 5
que 40g de sucre
crème anglaise 550ml de lait et 40g de sucre
après la cuisson de la crème anglaise, remettre les blancs à cuire en mode vapeur pdt 5mn à 80°

leïlaBella 8 mars 2024 4/5

une recette facile à réaliser la crème anglaise et parfaite en revanche j’ai ajouté 5 m supplémentaires monter les blancs car ils m’ont paru trop mousseux

Faby06 3 mars 2024 5/5

fameuse

valerie1969 3 mars 2024 5/5

j adore

christelle1001 2 mars 2024 5/5

Crème anglaise parfaite, avec moins de sucre (40g). Blancs cuits au micro-ondes (15 secondes par portion). Une réussite !

Carmche 29 février 2024 5/5

Excellent et très très simple

soso30240 20 février 2024 4/5

il faut impérativement fermer le bouchon quand on cuit les blancs en neige, merci à Magimix de corriger. trop de sucre pour les blancs en neige, la prochaine fois je mettrai que 20g au lieu des 40g préconisés. a refaire donc

albadesiles 18 février 2024 3/5

La crème était hyper liquide , la prochaine fois je vais ajouter une cuillère à soupe de maïzena en espérant que ça le fasse. Et clairement pas assez pour 6 j'ai dû ne pas en manger. Blanc pas assez montés.

remi83143 14 février 2024 5/5

juste la quantité c'est juste pour 4 personnes et non pour 6 .la crème anglaise est excellente

rachel85 14 février 2024 4/5

les blancs sont à peine assez cuits et c’est pour 4 personnes

nathalie7611 11 février 2024 5/5

40 gr de sucre suffisent

sabine5 3 février 2024 5/5

Cette recette est une tuerie !! je n’avais réussi avant ! rien à ajouter !

Tinida 3 février 2024 4/5

trop sucré et les oeufs pas assez ferme. mais bonne recette quand même

Blankass 24 janvier 2024 5/5

Recette très bonne mais les blancs sont trop sucré à mon goût et effectivement préciser qu'il faut fermer le couvercle pour la cuisson de la crème anglaise et les îles. Autrement parfait!

BéaRaboi 20 janvier 2024 5/5

Remettre le bouchon du couvercle pour la crème anglaise sinon les blancs ne cuisent pas assez. Recette facile et très bonne. Mettre le caramel au moment de servir sinon cela brûle les blancs et le visuel n’est pas joli.

albadesiles 13 janvier 2024 3/5

La quantité pour 6 me semble juste.

patricia55483 9 janvier 2024 5/5

top top

zouillezix 31 décembre 2023 5/5

super recette !

delaux34651 29 décembre 2023 5/5

Extra

sabb86 28 décembre 2023 5/5

Parfait mais plutôt 5 gourmands plutot que 6 personnes

cricrimagimix56 26 décembre 2023 5/5

Très bien et rapide, mais la mange froide

jeff du 77 24 décembre 2023 5/5

top trop top super bon avec 60 g de sucre

PlumeW 9 décembre 2023 5/5

toujours excellent, à refaire !

Carmche 5 décembre 2023 5/5

excellent, j’ai aussi diminué la quantité de sucre et rajouté un peu de maïzena à la crème anglaise

sarah1312 3 décembre 2023 5/5

un peu stressé pour une 1ère 😆mais contente du final. Merci 😅🎉

jeff du 77 25 novembre 2023 5/5

Jeff du 77 super facile super bon attention aux sucre

marielaure32701 25 novembre 2023 5/5

très bon, j'ai mis un peu plus de lait car il n'y a pas assez de crème par rapport aux blancs et 50g de sucre à la place de 60

kjfamily 17 octobre 2023 4/5

excellente recette,facile à réaliser.seul bémol :les blancs n’étaient pas assez cuits donc j’ai dû terminer au micro-ondes pour la texture souhaitée et j’ai mis moins de sucre suite aux commentaires 👌🏾

BéaRaboi 24 septembre 2023 5/5

Hyper facile à faire. J’ai juste rajouter une cc de maïzena pour la crème anglaise. Je mets le caramel à la sortie du frigo sinon cela brûle les blancs en neige et le visuel n’est pas joli.

peachette 8 septembre 2023 3/5

les filles je voulais vous demander si possible si ça vous dérange pas de vous faire une petite vidéo 📹 comment ça je pourrais plus comprendre pasque quand vous dite je fais ma crème anglaise et je cuit les l'œuf je comprends pas désolé j'aurais aimé voir comment vous fetes merci

Prilalou 5 septembre 2023 5/5

La recette est top 👍 j’ai juste mis du lait entier à la place du lait 1/2 écrémé. La prochaine fois je mètrerai un peu moins de sucre dans la crème anglaise sinon c’était parfait.

MeKaniK 2 septembre 2023 5/5

Superbe recette. Attention au sucre pour les blancs en neige et la crème anglaise trop sucré! réduire la dose en 2

marieeva69 2 septembre 2023 5/5

super facile et en plus super bon👍🏻

princesse63 23 août 2023 4/5

excellent 🤩🤩🤩je regrette pas mon achat magimix merci pour les conseils.

Anna-Misupo 19 août 2023 4/5

J'ai diviser les quantités de sucre par 2 à lire les commentaires, et c'est très bien. Par contre je ne suis pas fan de la cuisson des blancs. Habituellement, je les cuits au micro-ondes, et c'est très bon.

isabelle-chrysalead 15 août 2023 4/5

Bien penser à remettre le bouchon pour faire cuire les blancs avec la crème anglaise. RÉDUIRE LA QUANTITÉ DE SUCRE POUR LES BLANCS ET LA CRÈME ANGLAISE, ou alors ne pas sucrer les blancs pour le contraste et rajouter du zeste de citron en poudre sur les blancs pendant qu ils montent

lehir42136 6 août 2023 4/5

trop sucré, une préfèrence pour la cuisson des blancs sur de l'eau frémissante

florence63401 23 juillet 2023 5/5

recette suivie à la lettre et dessert délicieux. 6 ramequins réalisés. je mets dans mes favoris !

lafouinnette 16 juillet 2023 4/5

Je réduits la quantité de sucre pour les blanc ainsi que pour la crème. Je fais cuire mes blancs en même temps qu’ils montent. Quand je vois que mes blancs prenne je monte la température doucement jusqu’à 70 degrés. A la fin je relance le programme blanc en neige pour 2 min vitesse 7 à 70 degrés. Mes blancs sont cuits. Sinon bonne recette

lisaandco 14 juillet 2023 5/5

Super recette

radu82 29 juin 2023 5/5

très bien

joesab 19 juin 2023 5/5

top après refroidissement de 2 heures au frigo.

sirene83 20 mai 2023 4/5

trop sucré reduire la quantité

gdingling 16 mai 2023 4/5

réduire la quantité de sucre

CCookExDeuPoinZero 13 mai 2023 4/5

bien réussi, mis du sucre de coco pour la crème qui obtient une belle couleur caramel. le volume de blancs est énorme avec 6 oeufs, la cuisson de la crème debordait dans le panier des blancs neige.

marode 5 mai 2023 5/5

un poil trop sucré ! dommage que le caramel ne soit pas maison

mimifasol 29 avril 2023 5/5

Très bonne recette ! J'ai rajouté du pralin sur le dessus, c'est encore plus gourmand

laviestbelle34 22 avril 2023 5/5

un delice je la referai

sandra33028 12 avril 2023 5/5

franchement très bon merci et facile

flora2848 3 avril 2023 3/5

les blancs ne sont pas assez cuit

danilap 31 mars 2023 5/5

J’utilise cette recette pour faire de la crème anglaise, soit nature à la vanille, soit au café, soit au chocolat, soit avec d’autres extraits tel que orange, etc. ne modifier pas le temps de cuisson, ni surtout la température, la crème épaissit en refroidissant.

laulau69 20 mars 2023 4/5

penser à faire cuire les blancs vapeur en même temps que la crème anglaise

agnès4799 18 mars 2023 5/5

1 sachet de vanille 200g de sucre et 1cas de maïzena caramel 15 morceaux de sucre 1 goutte d'eau et 1filet jus de citron

seb47310 17 mars 2023 5/5

très très bonne recette. très facile et rapide à faire.

milimili 8 mars 2023 5/5

parfait

monreve 14 février 2023 5/5

mis 5mn vitesse5 70 degrés puis 2mn vitesse 7 70 degrés

laurence1300 12 février 2023 4/5

Très bonne recette excellent résultat

dominique1424 12 février 2023 5/5

très bonne recette N

K-rine78 8 février 2023 5/5

Top.

Vérone33 5 février 2023 5/5

Recette très facile à réaliser. La crème anglaise était parfaite, tout le monde s’est régalé !

nanoucrea34 29 janvier 2023 4/5

Les blancs sont un peu moins fermes que d habitude mais se tiennent quand même bien, tout est bien dosé

Tétère2020 27 janvier 2023 5/5

super recette. c est très bon. Mettre la moitié de sucre. Tout le monde en redemandé.

isabelleab 22 janvier 2023 5/5

la crème est parfaite en terme de cuisson et texture . j’ai juste limité le sucre à 50g . Pour les blancs , j’ai cuit à la vapeur mais ds un deuxième temps

luger17220 20 janvier 2023 5/5

parfait 🤗

touneleclown 31 décembre 2022 5/5

hyper facile !!!

Sophie Lulu 16390 4 décembre 2022 4/5

très facile !

Bouboulinette 19 novembre 2022 4/5

uniquement 40 g de sucre dans la crème anglaise et 10 g dans les blancs, que je fais cuire dans une tasse 15 secondes au micro-ondes, et c’est parfait ! 

gh69550 15 novembre 2022 4/5

Très bonne recette, peut-être un peu moin de sucre, mais c'est une réussite avec le magimix

TheBestCook 13 novembre 2022 4/5

Les œufs n étaient pas assez fermes alors je les ai mis un peu plus d’1minute supplémentaire sur vitesse 7. Je n’ ai pas mis de sucre dans les blancs car le caramel dessus est suffisant. Pour la crème il faut aussi mettre moins de sucre.

MandaLior 10 novembre 2022 5/5

masterclasse

vincent3114 30 octobre 2022 4/5

ok

romain4712 1 octobre 2022 5/5

impeccable rien à redire!

isaetfred31 10 août 2022 3/5

bonjour 👋 blanc en neige pas ferme prochaine fois essayerai plus vite

thono45 10 juillet 2022 4/5

recette réussi et facile

mcds76 10 juin 2022 5/5

recette parfaite réalisée avec un peu moins de sucre c'est top

mari-na66 29 mai 2022 5/5

magnifique. fait pour 2 personnes avec 3 blancs et 20g de sucre. On a degommé la crème anglaise par contre! trop bonne avec les grains de vanille.

Cécile00911 4 mai 2022 5/5

excellent

guy26494 2 mai 2022 4/5

recette réussie mais un peu trop sucré. pour 3 blancs d'oeufs, (ingrédients de la recette divisés par 2) ai rajouté une pincée de maïzena pour que la crème se tienne ou la prochaine fois je rajouterai un jaune à la place. recette pratique et rapide

Zazou2605 4 avril 2022 5/5

super

jonathan75464 13 mars 2022 4/5

Très bonne recette

valérie1610896748 11 mars 2022 5/5

si c'est aussi bon que c'est facile à faire c'est cool

michel1574442110 9 mars 2022 5/5

les blancs en neige sont super à la crème j'ajoute un petit peu de maïzena.

benedicte47438 7 mars 2022 5/5

super avec 3 blancs en neige et 20g de sucre j'en ai assez pour 4 personnes

topchefamiens80 5 mars 2022 4/5

très bon, mais je trouve les blancs un peu moue et trop sucré.

céline182 3 mars 2022 5/5

je baisse un peu la quantité de sucre ( de 10%) et tout est parfait !

chechel0505 2 mars 2022 5/5

superbe

AMSHANANI 24 février 2022 5/5

s est trop bon !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Cocopat6315 18 février 2022 5/5

Ma recette préférée, j'ai seulement monter 2 blancs en neige avec 20 grammes de sucre c'est suffisant, le reste des blancs je l'utilise pour faire des financiers.

severine76901 12 février 2022 5/5

dessert simple et validé à l'unanimité

nadÈge30895 5 février 2022 5/5

Îles flottantes réussies et délicieuses je rajoute des amandes effilés au moment de servir

gulay83847 3 février 2022 5/5

top si on respecte les mesures comme indiqué.

laurence71509 30 janvier 2022 5/5

Super recette, très facile à réaliser !

BigDen 28 janvier 2022 5/5

Recette parfaite. Rien à modifier,tout le monde s'est régalé 😋

sophia fav 27 janvier 2022 5/5

succulent très bonne crème anglaise j'ai juste rajouté une c à c de maïzena, et prolonger de 2 minutes la cuisson.

cédric24625 22 janvier 2022 5/5

recette parfaite si ce n est que j ai modifié aussi la dose de sucre à 50g

aurelie-reverbel 22 janvier 2022 5/5

Délicieux très simple à réaliser mais effectivement trop sucré et j'ai ajouté une c à soupe de maiezena car j'aime bien la crème anglaise un peu épaisse

céline182 13 janvier 2022 5/5

parfait !

choubidou1964 9 janvier 2022 5/5

Parfait. Pour info, il est normal que la crème anglaise soit liquide, c'est le propre de celle-ci

Floriane73 20 décembre 2021 4/5

Recette très simple à faire et très bonne, j'enlèverais un peu de sucre dans la crème anglaise pour la prochaine fois !

evelyne40445 19 décembre 2021 5/5

super recette

Val974 21 novembre 2021 5/5

qq

Val974 21 novembre 2021 5/5

qq

Fredvig 13 novembre 2021 4/5

pas mal

shirley9204 24 septembre 2021 4/5

j'aimerais savoir s'il n'est pas possible de cuire les blancs en neige pendant la conception comme pour le thermomix ? franchement gain de temps assuré! sinon très bonne recette

shirley9204 22 septembre 2021 4/5

j'aimerais savoir s'il n'est pas possible de cuire les blancs en neige pendant la conception comme pour le thermomix ? franchement gain de temps assuré! sinon très bonne recette

Zazou2605 20 septembre 2021 5/5

super

louloute69310 11 juillet 2021 5/5

super recette a fait le régale de toutes la famille!!!!

chantal81183 4 juillet 2021 4/5

je rajoute 1 c à soupe rasé de maïzena recette faite plusieurs fois on adore

moulinveyrunes26188 2 juin 2021 5/5

Recette facile et rapide. Un peu trop sucrée à mon goût. Je diminuerai la quantité de sucre la prochaine fois.

sébastien59024 26 mai 2021 5/5

Parfaites 😃👌

marbru33 13 mai 2021 4/5

excellente recette

angemouth 11 mai 2021 5/5

Je n'ai fait que 4 œufs et adapté la quantité du reste des ingrédients. J'ai mis du sucre vanillé dans la crème anglaise et je n'ai pas ajouté de caramel et c'était excellent.

clem148 8 mai 2021 5/5

Toujours parfait

jeanjou 6 mai 2021 4/5

50 g de sucre, 2 minutes de cuisson en plus, 1 cc de maïzena

Chouquettes et Cie 4 mai 2021 5/5

Super recette simple mais delicieuse et avec une présentation soignée, cela fait son effet !!! J'ai juste réduit un peu la quantité de sucre... Merci à Magimix

ecampi19 1 mai 2021 5/5

Texture des blancs très nuageuse, sachant qu'il est possible de les cuire autrement pour ceux qui préfèrent. Quel plaisir ce gain de temps pour la crème anglaise. Délicieux et à refaire!

sophie61025 1 mai 2021 4/5

très facile

MargauxMARTIN 29 avril 2021 4/5

Recette simple et efficace 👍. Ne pas hésiter à ajouter du temps pour bien monter les blancs bien ferme. Et diminuer de la moitié la quantité de sucre ! Recette bien trop sucrée ! (à mon goût).

isabelle90467 28 avril 2021 4/5

pour une première fois, assez satisfaite 😁

Gaëlle88 26 avril 2021 5/5

Un régal à chaque fois !

SR1077 24 avril 2021 3/5

les blancs ne sont pas montés !

FloAlex 21 avril 2021 3/5

Malgré un suivi au gramme près de la recette les œufs ne tiennent pas très bien en neige...

sophie67762 17 avril 2021 5/5

Ile flottante super👍😍

Sixelo 4 avril 2021 5/5

parfaite

delphine0712 4 avril 2021 5/5

Délicieux je l ai fait pour 4 personnes avec pour la crème : 300g lait, 4 jaunes oeuf, 40g sucre et pour monter les blancs à l fin j ai ajouté 20 g de sucre glace et le caramel vite fait à la casserole avec 5 morceaux de sucre et un peu d eau un delice.

cécile8159 4 avril 2021 4/5

j'ai suivi les commentaires et je n'aurai pas du. respecter les doses de sucre de la recette

clementine7549 1 avril 2021 5/5

Délicieuses!! Je n'ai rien changé à la recette et c'est parfait!! Peut-être gratter la gousse de vanille pour sentir plus le goût de la vanille.

christine333 29 mars 2021 5/5

super!

madeleine44181 29 mars 2021 5/5

un vrai délice je n ai pas réussi à mettre tous les blancs en neige. mais cela manquait à la dégustation donc la prochaine fois je fais des boules énormes

carole87400 10 mars 2021 3/5

j'ai suivi la recette mais mis que 50 gr de sucre. crème anglaise parfaite mais blancs pas assez fermes j'ai rajouté du temps et fini de les faire cuir me au micro onde à la fin.

marylène44631 23 février 2021 4/5

Je diminuerai le sucre, ajouter une cuillère à café de maïzena, augmenter la vitesse pour les blancs.

christelle1405 22 février 2021 5/5

j'ai suivi les commentaires en mettant moins de sucre dans la crème (50g) et vraiment top pour une première

chrisjacky 17 février 2021 4/5

oeufs battus à 7. pour moi un peu trop sucré donc réduire la quantité. la crème anglaise est super onctueuse

AnGel2235827061 7 février 2021 5/5

super bon!! rien a redire au niveau de la recette.

brigitte64100 6 février 2021 5/5

excellent

aleth1108 31 janvier 2021 4/5

super bon! j'ai fait, avec le bol XXL, 8 iles flottantes...pour la cuisson des blancs, j?ai mis le panier vapeur avec 4 petit tas de blancs et j'ai rajouté le plateau avec 4 autres blancs...impeccable!

pamela22230 25 janvier 2021 4/5

bonne recette sauf que j ai rajouté 3 minute ms de cuisson.

julie7138 22 janvier 2021 5/5

tres bonne recette , j ai ete bluffee par le resultat de la creme anglaise !

Mu3911625061 16 janvier 2021 4/5

j'ai réalisé cette recette à plusieurs reprises et je l'ai toujours réussie avec succès, les îles flottantes sont succulentes. Je mets 40 grammes de sucre dans les blancs, ainsi que dans la crème anglaise et je rajoute une cuillère à soupe de maïzendans la crême. Pour les blancs, ils sont toujours très fermes. Je les mets ensuite au micro-ondes 2 minutes.

julie62674521 14 janvier 2021 5/5

Enfantin à faire et parfait en tout point. Je réduirai juste un peu la quantité de sucre la prochaine fois car il y en avait trop à mon goût.

el_chamo 11 janvier 2021 4/5

Comme disent les commentaires, blancs pas assez fermes, la crème anglaise est très réussie.

sg08fb24 2 janvier 2021 4/5

j'ai fait 7 petits ramequins, et j'ai a peu près 2 fois trop de blancs d'oeufs, mais bonne recette.

aureliedemont 2 janvier 2021 3/5

un peu decue : la creme anglaise a tranché et les blancs n'étaient pas assez cuits. j'ai poursuivi leur cuisson a la vapeur apres avoir enlevé la crème du bol et remplacé par 500 ml d'eau, 10 min et c'était un peu trop cuit. Il faut aussi surveiller car l'eau a débordé par le joint. C'était mangeable mais pas aussi simple que promis par la recette !

christophe3831 2 janvier 2021 4/5

les blancs en neige ils sont pas assez montés

sophie5972 1 janvier 2021 4/5

J'ai commencé par la crème (12mn/4/80°) afin que les blancs ne fassent pas d'eau, et ça laisse le temps à la crème de refroidir. Celle-ci était excellente! J'ai diminué le sucre,50 gr (dont 12gr de sucre vanillé) au lieu de 60. la prochaine fois je n'en mettrais que 40gr car encore trop sucré. J'ai cuit les blancs 4mn au four 180° chaleur tournante, c'était parfait. Blancs avec 30 gr de sucre.

Mongamin 1 janvier 2021 5/5

super recette

jengwad 31 décembre 2020 5/5

Vraiment tres bonnes! La creme anglaise paraissait un peu liquide mais une fois refrigeree cest nickel . Jai remplace le caramel par du sirop d'erable c'etait top

brigitte3359 30 décembre 2020 4/5

J'ai fait une demie recette, heureusement car les blanc en neige rentraient juste dans le panier à vapeur.

Sandrine48 27 décembre 2020 4/5

il n'est pas precisé s'il faut remettre le bouchon pour la cuisson vapeur j'ai suppose que oui !

Nathouetloulou 19 décembre 2020 5/5

jai laissé cuire 3 minutes de plus et les blancs en neige vitesse 7

isabelle7829 12 décembre 2020 4/5

c'est pas mauvais du tout 😁

elodieiris 9 décembre 2020 5/5

super bonne ... effectivement dommage tout le blanc passe pas...mais 40sec au micro pour le reste et nikel ..tout suivi a la regle ..sauf blanc en.neige jai mis vitesse 7

isabelle6647 9 décembre 2020 4/5

tres bon . Moins de sucre, 1 cc maizena dans la creme. Les blancs pas assez cuits. Je testerai l'idee indiquée plus haut : cuire les blancs en les battant, Expert 6mn temperature 70* cela semble une bonne idée. Pour ma part 5 blancs voire 4 suffiraient aussi. Mais le gout est tres bon.

romuald2431 28 novembre 2020 5/5

délicieux

Mongamin 26 novembre 2020 5/5

superbe sauf les blancs en neige

Sylvie20203 21 novembre 2020 4/5

si je double la quantité faut il doubler le temps pour la cuisson de la crème anglaise ? merci

caroline9370 20 novembre 2020 4/5

Quelqu un a t il eu de la mousse plein le couvercle pendant la cuisson de la creme? du coup les blancs ont ete humidifies..merci

udines 17 novembre 2020 5/5

pour une creme reussie cuire 13mn/4/a 80 sans bouchon et seulement 50g de sucre et 1 sachet de sucre vanille

Kiki54 17 novembre 2020 5/5

j'ai suici la recette à la lettre et c'était excellent... A refaire sans hésiter..

catherine6410 15 novembre 2020 4/5

lez blancs ne sont pas assez cuits, mais la crème est très bonne

caroline1302 11 novembre 2020 4/5

recette plutot bonne et rapide, jai tt suivi sauf que je n'ai pas mis de sucre dans les blancs et 30/100 de moins de sucre dans la creme. j'ai egalement ajoute 2 min de cuisson. . petite question qqun sait si on remet le bouchon pour la cuisson de la creme ? merci

laura972 7 novembre 2020 5/5

Premiere fois que je réalise une ile flottante moi-meme et tout le monde s'est regalé!

mimi71 25 octobre 2020 3/5

les blancs ne sont pas assez fermes.

mane04 23 août 2020 5/5

je prefere les blancs cuits au micro onde ou dans le lait. là la texture n'est pas ferme.

claire6121 22 juillet 2020 5/5

Excellentes! juste remplacé la gousse de vanille par de l'arôme de vanille liquide et cuit 5 min de plus..A refaire!

blandine5099 2 juillet 2020 4/5

bonjour

blandine5099 2 juillet 2020 4/5

bonjour quelqu un peut il m aider : je n arrive pas. a monter les blancs en neige ni a faire une mayo ! qu est ce que je fais mal merci

riakooktgraag 24 juin 2020 4/5

excellent !

riakooktgraag 24 juin 2020 4/5

j'adore !

mamaprre 21 juin 2020 5/5

blancs en neige parfait ,bien cuit, et je rajoute toujours 1 c a c de maïzena, léger velouté moins liquide dans la crème.

ghislaine9493 13 juin 2020 5/5

Tout simplement parfait !

scalou 6 juin 2020 5/5

parfait, petite variante pour la crème anglaise : 300ml de lait + 200 ml de crème de coco pour un petit coté exotique... A tenter...

Nath54230 2 juin 2020 4/5

Une valeur sûre ! j'ai à peine sucré les blancs pour équilibrer par rapport à la crème anglaise et épaissi un peu la crème avec une cuillère à soupe rase de maïzena.

Beetle 24 mai 2020 4/5

Très bonne crème anglaise ! Par contre je trouve que les blancs n'était pas assez cuit et je n'ai pas réussi à tout mettre dans le panier vapeur donc la moitié des blancs a été cuit au micro-ondes

joyce83 24 mai 2020 4/5

pour rattraper si elle a tourné EXPERT : 1mn Vit 13sans chauffer

exuplaet 24 mai 2020 3/5

Les blancs en neige ne sont pas assez fermes . Pour une version œufs en neige ne mettez pas de sucre dans les blancs

Beetle 22 mai 2020 4/5

Tres bonne creme anglaise! par contre je trouve que les blancs ne sont pas assez cuits et je n'ai pas réussi a tous

celestine 6 mai 2020 4/5

bonne consistance mais beaucoup trop sucrées

Caro35 3 mai 2020 4/5

Ne pas oublier de mixer la crème anglaise!

Caro35 3 mai 2020 4/5

Pour ma part, cuisson à 79 degrés en rajoutant 2 minutes de cuisson car la crème a tendance à grumeauter.

Caro35 3 mai 2020 4/5

Très bonne recette

sandrine6441465315 30 avril 2020 4/5

La crème anglaise réussie à la perfection mais par contre les blancs en neige pas assez fermes du tout (peut être augmenter la vitesse)

Hermione78 18 avril 2020 5/5

Recette facile à faire et délicieuse

FVD2016 4 avril 2020 4/5

il est necessaire de laisser cuire plus longtemps la creme anglaise pour qu'elle epaississe. Les blancs ont tendance à tomber et se ramollir apres cuisson, que faire ?

Mélanie47240 26 mars 2020 5/5

Texture de la crème anglaise superbe! pour ma part je l'ai cuite à 80°C, et pour les blancs en neige je les ai cuits au four à micro-onde.

blandine9275 4 mars 2020 4/5

très bonne recette mais trop sucrée et trop liquide. Je mettrai moins de sucre la prochaine fois.

pierre-yves6567 15 février 2020 5/5

une des recettes que je fais le plus souvent. facile rapide et effet garantie!

pommepralinette 5 février 2020 5/5

La crème anglaise est délicieuse, mais j'y mettrai moins de sucre la prochaine fois.

Amel01 5 février 2020 4/5

très très bon, par contre j'ai cuit directement les blanc en les battants. expert 6m 5 et 70 degrés . (parfait)

claude4300 3 février 2020 3/5

C'est mon péché mignon.
Pour ma première tentative, elle était vraiment désastreuse cette crème anglaise et plus de 20 mn avant de la réussir avec du colmatage dans le fond du bol !?
A ma 3ème tentative, j'y suis parvenue (pour 6 personnes) : 8 mn à 88°C pour 1 litre de lait bien chaud + 6 jaunes d’œufs + 70 g de sucre. Au préalable, j'avais pris soin de réchauffer la cuve inox avec 1,5 l d'eau bouillante. J'en ai profité pour cuire mes blancs (4 blancs sont suffisant pour 6 pers) 2 mn de chaque côté dans le lait frémissant auquel j'avais fait infuser 1/2 gousse de vanille. Lait que j'ai filtré dans une autre casserole bien chaude avant de le rajouter progressivement dans le bol inox du CE contenant déjà le sucre et les jaunes d'oeufs et mis au dernier moment juste après avoir vider l'eau chaude du bol.
Mon but était de réussir un crème anglaise inratable et rapidement.
Le CE fait son job mais à des conditions !
Perso, je n'ai pas testé la cuisson des blancs en même temps à la vapeur mais, à priori, la saveur ne sera pas aussi délicate que si cuite dans le lait vanillé !?
Pour terminer, plutôt que de rajouter du caramel, je préfère rajouter un sirop de caramel bien plus léger.
C'est un sacrilège d'ajouter des farines ou autre féculents alors que les jaunes d'oeufs font normalement leur job !

Sev0377730851 30 janvier 2020 4/5

Recette très bonne. Juste remplacé la vanille par de la fève de Tonka.

emmanuelle2303 15 janvier 2020 4/5

j ai suivi qq conseils : 40g de sucre pour la creme anglaise au lieu de 60.

franck8194 9 janvier 2020 3/5

Un peu liquide, mais très bon goût

Frédo31 3 janvier 2020 4/5

4 blans d'oeuf suffisent.

moncef1050 31 décembre 2019 4/5

Tout est bien sauf au niveau du sucre, 50 grammes est plus q'assez

amanda9928 30 décembre 2019 4/5

je teste les recettes de ma premiere semaine comme preconiser, je n'avais jamais fait d'iles flottantes ... c'est une réussite absolue!!!

philfred17 26 décembre 2019 4/5

si double dose de creme anglaise ; faire cuire les blancs apres ou a part

franck5258 26 décembre 2019 4/5

blancs pas assés fermes.

Sergio77 25 décembre 2019 5/5

top

Fla9201727751 25 décembre 2019 5/5

délicieux et facile

Reglaconi 22 décembre 2019 5/5

Ma toute première recette et ça a été un succès.

gilbert2577 18 décembre 2019 4/5

4 oeufs suffisent , sucre divise par 2 et duree 12 mn a 84 pour la creme anglaise

Maman cuisine 11 décembre 2019 4/5

j'ai mis du lait végétal et du sucre de fleur de coco et saupoudré de pralin pour servir c’était excellent

Veronique6241244751 11 décembre 2019 4/5

très bonne recette. A la fin de la cuisson de la crème anglaise il faut la mixer un petit peu pour quelle soit plus fluide a mon gout

Ellana 4 décembre 2019 5/5

La gousse de vanille a été substituée par du sucre vanillé ainsi que la caramel par du miel de Châtaigne. Simple, efficace. A refaire

Norver 26 novembre 2019 4/5

Bon dessert mais un peu trop sucré (A réduire la prochaine fois)

douchka34 13 novembre 2019 4/5

Moins de sucre . 40 grs seulement . Cuisson 14 mn temp 84 .

lamouette 2 novembre 2019 5/5

mettre un peu de farine pour qu'elle épaississe

magalie45 2 novembre 2019 4/5

dommage que la recette ne soit pas adaptable en quantité au premium xl. A qd la possibilité de modifier les quantités avec l?adaptation automatique des ingredients et des temps de cuisson...

clemdrbs 2 novembre 2019 4/5

creme anglaise pour 4 personnes, blancs pour un peu plus de 6.

so5561475751 15 septembre 2019 0/5

Résultat top!!! j'ai mis 40 g de sucre a chaque dose, et c'est beaucoup mieux

Léa1617 5 juin 2019 0/5

Mettre moins de sucre et cuire plus longtemps

evelynethoms 4 juin 2019 0/5

mettre moins de sucre

JuNoVa 3 juin 2019 0/5

crème anglaise très juste. a peine pour 4. par contre très bonne. a refaire mais en triplant les quantités !

Natacha35 14 mai 2019 0/5

excellent

stinou 12 mai 2019 0/5

bonne recette. blancs en neige parfait. inratable

AirVoOZz 7 mai 2019 0/5

La cuisson manque effectivement d'un peu de temps et le mixage de la crème anglaise est juste mais ça reste très bon.
Un petit peu trop sucré à mon goût également.

marie jeanne 57 6 mai 2019 0/5

Excellente recette ! Pour ma part j'ai prolongé la cuisson de la crème anglaise de 3 mm à 90 degrés pour qu'elle soit un peu plus épaisse.

Anne Lise B 1 mai 2019 0/5

Très bonne recette !! Mixage à la fin car les ?ufs ont coagulé et c'est rattrapé

Moumiytte72 3 avril 2019 0/5

Première recette avec mon cook expert...et franchement succulente!!!! Bravo !!!

Sabrina0171260061 1 avril 2019 0/5

topissime !!! un vrai régal

pascalezim 22 mars 2019 0/5

Recette delicieuse juste un manque de cuisson pour les blancs

jujufro 14 mars 2019 0/5

Bonne recette mais qui demande plus de cuisson a la fois pour la crème anglaise et pour les blancs, j'ai également réduit la quantité de sucre

Babou93 28 janvier 2019 0/5

Super bon ! Bonne recette rien à dire, merci Magimix.

Mar8754549751 26 janvier 2019 0/5

Super recette !!

Emilie2b 21 janvier 2019 0/5

Première recette effectuée avec mon Cook Expert. Très bonne recette, mais la prochaine fois, je mettrai un peu moins de sucre.

Stephanie2695776751 19 janvier 2019 0/5

Un vrai régal

riri27 8 janvier 2019 0/5

très bonne recette simple et efficace tout le monde aime à refaire bien évidemment mais avec moins de sucre

Mamiedan 6 janvier 2019 0/5

Excellent, un peu moins se sucre pour les blanc

Celine1002742851 3 janvier 2019 0/5

J'ai suivi la recette a la lettre et nous avons dégusté le tout juste après (donc encore chaud)
C'est encore meilleur que froid ! Tous mes invités ont adoré, c?était un régal !!!!

veroheron 3 janvier 2019 0/5

Bon, mais manque de cuisson à mon goût pour les blancs

angelique2413557751 3 janvier 2019 5/5

Ma crème avait égrainé aussi.... merci pour l'astuce mijotage

Bichette63 1 janvier 2019 0/5

Personnellement je ne sucrerais pas les blancs c'est un peu trop sucré à mon goût.
Crème anglaise un peu épaisse mais bonne ! Bonne recette dans l'ensemble.

wisteria294 15 décembre 2018 0/5

Très bonne mais j'avais rajouté une cuillère à café de maïzena et j'ai trouvé que c'était un peu trop épais..à essayer de nouveau sans ou avec moins de maïzena

joele15091960 2 décembre 2018 0/5

Excellent, super léger

aline9292 11 novembre 2018 0/5

inrattable et délicieux

Berenice76 11 novembre 2018 0/5

a refaire ! jai bien aime , je mettrai toutefois la prochaine fois plus de cuisson pour les blancs en neige , et un peu moins de sucre.

MR07FT 4 novembre 2018 0/5

au top ! si vous avez des gros oeufs, 4 blanc suffisent.

Sandrine0963835851 21 octobre 2018 0/5

bonjour super recette excellente j'ai mis un peu de maïzena et cuit mes blanc au four thermostat 180 et 3 a 4 min super bon merci pour cette recette

Fabs53b 19 octobre 2018 0/5

rien à dire que du plaisir

mama coco 3 octobre 2018 0/5

Excellente recette. Nous avons fait cuire les blancs sur deux étages. Ceux placés en haut méritaient un peu plus de cuisson. N'hésitez pas à mettre de la vanille de qualité.

Nathy65350 22 septembre 2018 0/5

Très bon!!! Mais la prochaine fois je mettrai moins de sucre car un peu trop sucré pour moi.

Bruce78130 8 septembre 2018 0/5

au top !

pinson 7 septembre 2018 0/5

dessert inratable ...finie la corvée de rattraper une crème qui a tourné et des blancs d'oeufs ratatinés!

Dibori 26 août 2018 0/5

SANS LACTOSE : remplacer le lait par du lait vegetal. Avec du lait de riz c'etait parfait !
J'ai aussi ajouté 1cs de Maïzena avant cuisson de la crème pour plus d'onctuosité.

Mam7564212951 4 août 2018 0/5

Mettre à cuire 14 min, Température: 84

Isabelle Collet Sicart 26 juillet 2018 0/5

parfaite.........

Valy45 1 juillet 2018 0/5

Super recette on a adoré !

greenbleue 15 juin 2018 0/5

Très bonne recette

pascalou25 24 mai 2018 0/5

1ere recette réalisée avec mon cookexpert! un peu trop sucre mais très bon résultat! Ravie!!

dothyL 14 mai 2018 0/5

Super recette rapide et excellente

jeromep 28 avril 2018 0/5

Super recette rapide et facile

NoëlleCh 14 avril 2018 0/5

Excellent !

sosolacomptable 14 avril 2018 0/5

Un peu sucré à mon goût. Les ?ufs ont coagulé légèrement. Mixage pour rattraper.

Juju5099438851 18 mars 2018 0/5

Super recette faite avec ma fille.
Un vrai régal, que je ne faisais pas du tout avant d'avoir mon CE!

Cococloclo 11 mars 2018 0/5

Super simple et très bon

Cookexperte 7 mars 2018 0/5

Un délice

Majean 7 mars 2018 0/5

Super recette facile impeccable inratable pour débutant on peut en faire jusqu'à 1l de lait en augmentant le temps de cuisson par contre pour les blancs en neige en deux fois c'est mieux

Laure en cuisine 2 mars 2018 0/5

Crème anglaise très facile à réaliser et très bonne. Les blancs ont manqué un peu de cuisson et avaient un peu pris le goût des épices utilIsées pour un plat fait auparavant dans le CE.

Titiiiiii 15 février 2018 0/5

Un régal. Mettre cependant moins de sucre qu'indiqué.

kakaoui 10 février 2018 0/5

Trop de sucre sur les blancs en neige

Bonobo 28 janvier 2018 0/5

Très facile à réaliser et super résultat. c'est un plaisir à faire et à déguster!!!

Patfabbastra 27 janvier 2018 0/5

Super rapide, très bon ! La prochaine fois je mettrais un peu moins de sucre dans les blancs

aurore1571 23 janvier 2018 0/5

Bonne recette mais un peu trop de sucre à mon goût

Muttilein 10 janvier 2018 0/5

Tout le monde adore ! Un vrai délice !

Louloulou 9 janvier 2018 0/5

Excellent dessert!! Facile et rapide!

lo12000 7 janvier 2018 0/5

Magique!!! Même les moins gourmands se réservent!!

Julia1630171951 3 janvier 2018 0/5

Rapide et efficace

Patricia7035539751 31 décembre 2017 0/5

Pour 6 personnes doublez la crème anglaise et 4 blancs d'oeufs suffisent

Karine2531438851 29 décembre 2017 0/5

Exellent dessert, je n ai pas mis de caramel et remplacé le gousse de vanille par du sucre vanillé.

Ptilucas 27 décembre 2017 0/5

Excellent,j?ai juste fais un peu plus cuire les blanc pour qu?ils soient plus compacts

Caromix 25 décembre 2017 0/5

Très facile à faire et très bon !!

sasa68 10 décembre 2017 0/5

J'ai ajouté une cuillère à soupe de maïzena pour une crème moins liquide.
Mes enfants ont adorés

Coquelicot56 9 décembre 2017 0/5

Délicieux.Vite prêt. J ai mis 20g de moins en sucre et pas de caramel. C etait parfait, avec un petit filet de caramel á la sortie du frigo. À refaire

CharlN 8 décembre 2017 0/5

Top avec des petites amendes effilées torréfiées

Aurélie et Cie 4 décembre 2017 0/5

Super recette. J'ai divisé par 2 le sucre dans les blancs et n'ai pas mis de caramel. Un régal pour les 3 générations à table!

Ophée86 3 décembre 2017 0/5

Un régal, mais j'ai aussi réduit ke sucre à 50g .
Par contre j'ai fait cuire les blanc en neige dans des cercles beurré au au four 4 min 180 degrés en bas du four .

Claude Descroix 18 novembre 2017 0/5

Moi je beurre et sucré un moule à gratin et je fait cuir mes blancs au four pour le gain de temps

Karo2613995851 5 novembre 2017 0/5

Excellent! Dessert léger et savoureux!

RVGESLIN 29 octobre 2017 0/5

40 grammes de sucre au lieu de 60 grammes et 2 mn de cuisson supplémentaires et c était parfait

Annie Baylard 28 octobre 2017 0/5

J ai cuit les blanc dans le lait sucré je l es trouver bien meilleures qu à la vapeur

Stehan007 26 octobre 2017 0/5

Diminuer la quantite de sucre c est mon premier dessert avec cook expet a mo gout creme pas assez epaisse pour les blaçs c est parfait

Legal-A-73 25 octobre 2017 0/5

Réduire sucre en effet! Pas évident de ne pas casser les blancs d?oeuf en les recueillant mais résultat au top gustativement parlant!

Nananou 17 octobre 2017 0/5

Très bonne recette peu être mettre moin de sucre sur sa on est toute d accord. Par contre ma crème anglaise était un peu liquide... a refoire avec du lait entier

Roro56 15 octobre 2017 0/5

C'était super bon j'ai adoré la crème anglaise

Vrochris 13 octobre 2017 0/5

Excellent et assez sucré avec 40g de sucre

Lamorgatte85 4 octobre 2017 0/5

Excellent et rapide

Elitin 28 septembre 2017 0/5

Les blancs en neige ne sont pas vraiment assez fermes à mon goût,
DIMINUER le SUCRE (40g au lieu de 60g)
Réalisé avec du LAIT ENTIER afin d'éviter qu'en refroidissant la crème ne soit plus homogène

Nat 1420 24 septembre 2017 0/5

J'ai aussi mis que 40g de sucre dans les blancs et dans la crème anglaise. Et c'est excellent !!

Mamiâne 16 septembre 2017 0/5

Peut-on doubler les proportions pour la crème anglaise, si oui, faut-il prolonger le temps de cuisson ? Merci pour vos conseils !

CaroToine 19 juin 2017 0/5

Recette suivie à la lettre (j'ai juste réduit le sucre à 40g dans la crème anglaise et dans les blancs en neige) et quelle réussite ! Les blancs cuits à la vapeur dans le panier inox sont parfaits : bien gonflés, ils se tiennent très bien, c'est bien mieux qu'une cuisson au micro-ondes je trouve. A re-re-re-faire ! #Fêtedespères

Marino10 16 juin 2017 0/5

Excellente recette par contre j'ai diminué la quantité de sucre pour les blancs 50g ainsi que pour la crème anglaise 50g

epices 29 1 juin 2017 0/5

Moins de sucre dans la crème anglaise
Sinon tres bon

coco 25 mai 2017 0/5

J'ai juste rajouté 2mn de plus à la cuisson et mes blancs se tenaient très bien. Par contre je mettrais beaucoup moins de sucre dans la crème anglaise la prochaine fois.Encore un super dessert délicieux que je n'aurais jamais fait avant mon Cook expert

Gaelle9066455161 5 mai 2017 0/5

Super...

Isa95540 24 avril 2017 0/5

Super bon

Orsolya 20 mars 2017 0/5

Très bon dessert. Recette réalisée grâce à tous les commentaires combinés : cuisson de la crème 10 minutes à 84° avec seulement 40g de sucre, puis blancs cuits avec le fouet à blancs directement après les avoir montés, avec 40g de sucre également. J'y ai ajouté un filet de caramel et quelques amandes effilées grillées, un délice!

Coralie 11 mars 2017 0/5

ASTUCE : faire cuire 10min a 84°c au lieu de 80°, la creme anglaise est parfaitement cuite et epaisse comme il le faut par contre sortir le creme tout de suite apres cuisson

Emmadesairs 5 mars 2017 0/5

SUPER bonnes! Je ne me lançais jamais à faire des îles flottantes avant d'avoir le Cook expert, mais là: chapeau pour la facilité et le goût! Blanc d'oeuf OK pour moi...

Perrine 28 janvier 2017 0/5

J'ai diminué la qté de sucre de 10g pour les blancs et crème. Fait cuire les blancs comme Isa ...génial. Par contre ma crème était trop liquide, j'ai utilisé du 1/2 écrémé ...c ça l'erreur ? Merci pour vos avis

Caroline 21 janvier 2017 0/5

Super bonnes ! les blancs étaient assez cuits pour ma part. Je rejoins les autres : il faut diminuer le sucre, j'ai diminué de 10g pour les blancs et 10g pour la crème et j'ai encore trouvé que c'était trop sucré... mais un régal quand même à refaire

Clo 31 décembre 2016 0/5

Selon moi, les blancs d’œuf ne sont vraiment pas assez fermes... je les ai recuit dans de l'eau bouillante.

pin 24 décembre 2016 0/5

Crème et blanc trop sucrés 40 g chacun suffise, les blancs en vapeur trop juste en cuisson, prendre un plat nappé de caramel poser les blancs mettre au micro ondes 3 minutes à 450. Pour la crème anglaise 2 minutes de mieux en cuisson

Angele30 29 octobre 2016 0/5

Tres bonne recette, tout le monde s'est régalé ! À refaire!!

Catherine 9 octobre 2016 0/5

Très bonne recette

Tine 59 26 septembre 2016 0/5

Crème trop liquide j'ai pourtant suivi la recette, pour les blancs aucun problème je les ai mis au four 3 mn à 180 chaleur tournante

DS53 24 juillet 2016 0/5

C'est génial!!

krys31 28 juin 2016 0/5

100% réussi. Un délice pour toute la famille. Juste un bémol, mettre moins de sucre pour la crème anglaise et surtout les blancs.

Isa 1 mai 2016 0/5

Tres bonne recette. Pour ma part : 2min de cuisson en plus pour la creme anglaise.Astuce pour eviter d'avoir à cuire dans l'eau les blancs en neige : 2 min avant la fin du programme "blancs en neige", passer en mode Expert - 45 degrés - vitesse 5 - 1min45 (laisser le batteur).Ca cuit les blancs juste ce qu'il faut en gardant une excellente tenue !

gghhgg 24 avril 2016 0/5

Très bon mais il faut faire les blancs à part, micro onde c'est parfait sinon ils ne sont pas assez cuits.

moalebart 20 avril 2016 0/5

Bonjour, pour les blancs d'oeufs battus, je les mets combien de temps et à quelle température dans le panier vapeur?

MP56 4 avril 2016 0/5

Îles flottantes un délice et une réussite !Par contre pour ma part j'ai réduis le sucrePour les blancs en neige j'ai remplacée par un sachet de sucre vanillé des isles, et la crème anglaise j'ai mis en sucre que 30g c'étais parfait.

FA 3 avril 2016 0/5

Excellente recette meilleure à mon goût avec 20 g de sucre en moins

François 12 mars 2016 0/5

Bonjour, On peut facilement et rapidement faire cuire les blancs en neige au micro-onde, 1 à 2 mn selon la puissance, pendant la préparation de la crème anglaise.

Sophie 23 février 2016 0/5

Un régal, j'ai juste diminuer le sucre. Parfait et rapide.

Amélie 19 février 2016 0/5

Excellent !

Soizic 27 janvier 2016 0/5

Votre recette est top. Crème anglaise réussie

miso 31 décembre 2015 0/5

Un régal j'ai suivi à la lettre les indications fournies

Kiki 31 décembre 2015 0/5

Très bonne recette de crème anglaise. J'en ai fait pour 12, j'ai donc donné les quantités et doublé le temps de cuisson. Texture parfaite!

nath 28 décembre 2015 0/5

Il faut effectivement commencer par les blancs en neige. C'est pour ma part un peu trop sucré, je vais enlever 10g de sucre la prochaine fois pour la crème. Pour les blancs, il faut en congeler un et utiliser les 5 autres. Sinon c'est génial, en 40 min tout était cuit, prêt, l'appareil nettoyé.

Bigben 26 décembre 2015 0/5

Très réussie, onctueuse et pas du tout liquide. Mes blancs manquaient peut être d'un peu de fermeté

Coco 3 décembre 2015 0/5

Un délice! par contre la prochaine fois je commencerai par les blancs en neige avant de faire la crème anglaise.