Gaspacho tomates anciennes et céleri

Lavez et épépinez les tomates puis coupez-les en quatre.
Épépinez le demi-poivron et coupez-le en gros morceaux.

• 1,2 kg de tomates anciennes mélangées

Pelez le concombre et coupez-le en gros cubes.
Ôtez les fils de la branche de céleri et coupez-la en gros morceaux.

• 1 branche de céleri branche

Pelez l'oignon et coupez-le en quatre.
Coupez grossièrement la gousse d'ail pelée et dégermée.

Placez tous les ingrédients dans le bol inox puis lancez le programme.

• 1 branche de céleri branche
• 2 c.s. d'huile d'olive
• 2 c.s. de vinaigre balsamique
• 1,2 kg de tomates anciennes mélangées
• ½ poivron rouge
• ½ concombre
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 10 feuilles de menthe
• 1 pincée de piment d'Espelette

Smoothie - 01:00 / Auto /

Placez le gaspacho au frais pendant 2 heures minimum.

Rectifiez l'assaisonnement du gaspacho au moment de servir en ajoutant le piment d'Espelette.
Ajoutez les feuilles de menthe et au besoin du sel et du poivre.

• 10 feuilles de menthe
• 1 pincée de piment d'Espelette